Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Jeste li čuli da je rečeno: "Ti si ono što jedeš"? Sluznica vašeg crijeva, kao i sve druge površine vašeg tijela, prekrivena je bakterijama. Ti organizmi stvaraju mikro-ekosustav koji se naziva mikrobiom. Pa čak i ako ga zapravo ne primijetite, on igra presudnu ulogu u vašem zdravlju i može čak utjecati na vaše raspoloženje i ponašanje. Ukratko, ono što hranite crijevnom florom može imati najveći utjecaj na vaše fizičko stanje. Dakle, što je ova flora zdravija, to ste i zdraviji. Ključ uravnoteženog mikrobioma je dodavanje podržavajućih živih mikroba (probiotici u crijevima) i opskrba hranom koju vole (prebiotici). Pročitajte kako biste saznali više!
Crijevni probiotici
Probiotici u crijevima su bakterije koje prirodno žive u vašem tijelu i pomažu crijevima da razgrađuju hranu. Probiotici koji su jednaki ili vrlo slični mogu se uzimati oralno u obliku dodataka ili hrane kao dodatak zdravoj probavi.
Probiotici se razlikuju ovisno o živim organizmima koje sadrže, obično o određenim sojevima bakterija. Jedna doza može uključivati određeni soj mikroba ili smjesu mikroba u vašoj crijevnoj flori. Na primjer, tvrtke koje proizvode probiotičke suplemente prodaju proizvode za određene uvjete, poput sindroma iritabilnog crijeva.
Kad ljudi govore o probiotičkim bakterijama, uglavnom se odnose na dvije obitelji - Lactobacillus i Bifidobacterium. Štoviše, ti se sojevi mogu naći u određenoj fermentiranoj hrani poput kiselog kupusa, kimchija, kombuche i jogurta. Probiotike obično treba čuvati u hladnjaku kako bi bakterije ostale žive i spremne za razmnožavanje.
Prebiotici - hrana probiotika
Prebiotici su specijalizirana biljna vlakna, sastavljena od ugljikohidrata koje vaše tijelo ne može probaviti. Djeluju poput gnojiva, potičući rast zdravih bakterija u crijevima. Tvrtke s dodacima nude proizvode koji se bave određenim uvjetima, poput zdravlja kostiju i gubitka težine.
Prebiotici se nalaze u mnogim vrstama voća i povrća, posebno onima koji sadrže složene ugljikohidrate, poput vlakana i otpornog škroba. Ne sadrže bakterije. Oni su upravo gorivo koje pomaže potonjem da se razvije. Vlakna inulina koja se nalaze u korijenu cikorije, bananama i šparogama primjer su korisnog prebiotika.
Utvrđeno je da prebiotici sami po sebi nisu od velike pomoći. Međutim, kad se dodaju adaptiranim mliječnim smjesama za dojenčad, u kombinaciji s crijevnim probioticima, utvrđuje se da su vrlo blizu sadržaja majčinog mlijeka. Kada izvor hrane sadrži i prebiotike i probiotike, proizvod se naziva sinbiotik. Sinbiotička hrana uključuje sir, domaći kefir i neke vrste jogurta. Prebiotici se također mogu kupiti kao dodatak hrani ili dodatak kapsuli.
U zaključku se može reći da ne trebate uzimati prebiotik da bi probiotici djelovali, ali uzimanje njih moglo bi vaše probiotike učiniti učinkovitijima.
Zdravstvene dobrobiti crijevnih probiotika
Neka istraživanja pokazuju da su crijevni prebiotici i probiotici učinkoviti u liječenju proljeva, sindroma iritabilnog crijeva, alergijskih poremećaja, prehlade, pa čak i pretilosti. Uz to, proučavaju se kao način prevencije upalnog artritisa i širenja raka.
Studija o bakterijama u crijevima iz 2013. potvrđuje da širok spektar ove dobre vrste može pomoći u održavanju imunološkog sustava i poboljšati simptome depresije.
Neke od vaših crijeva stvaraju vitamin K i masne kiseline kratkog lanca. To su glavni izvor hranjivih sastojaka za stanice koje oblažu debelo crijevo. Oni promiču jaku crijevnu barijeru koja pomaže u zadržavanju štetnih tvari, virusa i bakterija. Također smanjuje upalu i može imati potencijal za smanjenje rizika od raka.
Probiotici se smatraju sigurnima za većinu ljudi i imaju niz zdravstvenih blagodati.
- Snižavaju razinu pH u debelom crijevu, što bi moglo pomoći da se stolica brže kreće.
- Proljev povezan s antibioticima mogu ublažiti nadopunjavanjem dobrih bakterija koje su lijekovi mogli ubiti.
- Probiotici mogu promovirati bolju apsorpciju proteina iz vaše prehrane, kao i drugih vitamina i hranjivih sastojaka.
Doista, nisu svi probiotici jednaki i potrebno je više istraživanja kako bi se razumjele blagodati svake vrste. Većina studija usredotočena je na sojeve Lactobacillus i Bifidobacterium. Njihove podvrste uključuju: L.acidophilus, L.casei, L.plantarum, B.lactis, B.longum, B.bifidum.
Učinkovitost probiotika uzimanih na usta ovisi o njihovoj sposobnosti da se odupru visokokiselom okruženju želuca i gastrointestinalnog trakta. Najkvalitetniji probiotici proći će kroz vaš želudac i dalje netaknuti i putovati do crijeva gdje se apsorbiraju hranjive tvari. Tu probiotici rade većinu svog dobrog posla.
Prebiotska hrana
Prije nego što izađete i kupite skupe prebiotičke dodatke, imajte na umu da ih mnoge namirnice sadrže prirodno. To je zato što su prebiotici vrste vlakana koje se nalaze u povrću, voću i mahunarkama, kao što je već objašnjeno.
Hrana bogata prebiotičkim vlaknima uključuje:
- mahunarke - grah i grašak
- zob
- banane
- bobice
- Artičoka iz Jeruzalema
- šparoga
- listovi maslačka
- češnjak
- poriluk
- luk
Prirodni izvori probiotika
Postoji i mnogo probiotičke hrane koja prirodno sadrži korisne bakterije. Na primjer, visokokvalitetni obični jogurt sa živim kulturama može biti fantastičan dodatak vašoj prehrani. Fermentirana hrana je još jedna izvrsna opcija. Oni uključuju:
- Kiseli kupus
- kimchi
- čaj od kombuhe
- kefir (mliječni i nemliječni)
- određene vrste kiselih krastavaca (nepasteriziranih)
- ostalo ukiseljeno povrće (nepasterizirano)
Ako planirate konzumirati ovu probiotičku hranu, pobrinite se da nije pasterizirana jer ovaj postupak ubija bakterije.
Rizici i nuspojave uzimanja prebiotika i probiotika
Korištenje komercijalnih prebiotika i probiotika općenito je sigurno za zdrave ljude. Međutim, rijetki su slučajevi kada zdrava osoba oboli nakon što unese određene vrste bakterija u te proizvode.
Zapravo, kad započnete sinbiotičku prehranu, postoje neke uobičajene nuspojave - ponekad se javljaju plinovi, zatvor, stolica i gubitak apetita, posebno na početku dijete. Također je zabilježeno nadimanje i refluks kiseline.
Postoji jedna nuspojava probiotika za koju se zna da je opasna: alergijska reakcija na bakterije dodane u vaše tijelo. Ako imate košnicu ili imate jake bolove u želucu nakon što ste progutali prebiotik ili probiotik, prestanite uzimati dodatak. Odmah se obratite liječniku!
Već ste shvatili da je svaki probiotik različit zbog varijacija u sojevima bakterija. Dakle, neće svi probiotici u crijevima djelovati jednako za vas i ne moraju svi uzimati probiotik. Ako ne podnosite laktozu, potražite probiotik bez mliječnih proizvoda.
Jesu li probiotici sigurni za bebe i djecu?
Neki od njih imaju nuspojave koje uzrokuju alergijske reakcije, bolove u želucu, proljev, plinove i nadutost. Zato mala djeca i dojenčad zahtijevaju posebnu njegu. Trebali biste razgovarati sa svojim liječnikom o bilo kojoj vrsti dodataka prije nego što ih date djeci.
Koji se probiotici boriti protiv Candide?
Mogu li probiotici pomoći kod prekomjernog rasta kvasca Candida albicans, obično poznatog kao kandidijaza ili gljivična disbioza. Prije svega, vrlo je važno da se svi protokoli i dijeta Candida poduzimaju pod nadzorom odgovarajuće kvalificiranog terapeuta. To je uglavnom zato što mnogi simptomi koje imate mogu biti slični onima povezanim s drugim zdravstvenim problemima.
Tako je soj Saccharomyces boulardii, koji je i sam kvasac, ali s probiotičkim potencijalom, pokazao anti-Candida svojstva tijekom istraživanja. Dokazano je da S. boulardii inhibira populacije Candida i odvraća ih od nastanka u crijevima. Vjeruje se da su ti učinci rezultat činjenice da S. boulardii proizvodi kaprilnu kiselinu, učinkovitu protugljivičnu tvar.
Vrste crijevnih probiotika koje mogu biti korisne za intoleranciju na histamin
Na temelju dosadašnjih vrlo ograničenih istraživanja koja su ispitivala ulogu probiotika u intoleranciji na histamin, sojevi koji se smatraju korisnima (jer se vjeruje da razgrađuju biogene amine poput histamina) su Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Lactobacillus plantarum i moguće Lactobacillus reuteri.
Jesu li probiotici sigurni tijekom trudnoće?
Zapravo, u ograničenom istraživanju upotrebe probiotika tijekom trudnoće, nije bilo povezanosti s pobačajima ili bilo kakvim deformacijama. Uz to, metaanaliza koju su proveli kanadski istraživači nije otkrila povezanost između uzimanja probiotika i učestalosti carskog reza, porođajne težine ili gestacijske dobi.
Probiotici, bilo iz hrane ili dodataka, pomažu probavnom sustavu trudnice da djeluje učinkovitije. Kao što je gore rečeno, vjeruje se da smanjuju prisutnost loših bakterija. To pomaže smanjiti rizik od zdravstvenih komplikacija. Vjeruje se da su probiotici korisni u sljedećim slučajevima:
- zarazni proljev
- sindrom iritabilnog crijeva
- upalne bolesti crijeva
- bakterijska vaginoza
- ekcem
- atopijski dermatitis
- Studija Natural Medicine Journal izvijestila je da je upotreba probiotika smanjila šanse za razvoj gestacijskog dijabetesa melitusa.