Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Zima vas neće zasititi samo recept za thermomix juhu! Jednostavne, vitaminizirane i beskrajno prilagodljive, naše ideje za zimske salate pravo su zdravstveno dobro za tijelo i dušu. Osim toga, namijenjeni su vrlo pogodnim za zaposlene ljude koji su uvijek u bijegu i koji imaju naviku preskakanja obroka. Dakle, bez daljnjega, evo najboljih recepata koje smo pokupili da biste pričekali proljeće dok ostanete u formi!
Savjeti za zimsku salatu i ideje za oživljavanje tanjura
Općenito, salate napravljene zimi mogu biti jednako ukusne, šarene i pune vitamina kao i proljetne salate. Divlja riža, leća, sezonsko povrće, žitarice, slanutak, slatki krumpir itd. … hladno vrijeme i bučna vatra ne rimuju se uvijek s fondom od poriluka i gulašem, već sa živim bojama salate od zima komponirana i super apetitna.
Kao što smo upravo spomenuli, razmislite o sezonskom povrću i svemu što možete s njim. Povrće jakog okusa, poput kupusa, voli začine, med i orašaste plodove. Što se tiče voća, izvrsno se slažu sa slatkom i slanom zimskom salatom. Stoga se kladite na jabuke, kruške, šipak, patlidžan i smokve, koji su vrhunski izbor za salate s mesom i sirom.
Agrumi i korijenje također će biti na vašoj strani ove zime. Vrlo bogate vitaminima, nesumnjivo će vašem tanjuru dati teksturu, okus i neodoljiv vizualni izgled. Dakle, započnimo naš sljedeći zdrav slučaj!
Ideje za vegetarijansku zimsku salatu s basmati rižom i slanutkom
Kombinacija basmati riže i slanutka upravo je savršena za vaše miješane ideje za zimsku salatu. I da vam to dokažemo, evo napokon našeg prvog vitaminskog recepta!
Sastojci za 5 osoba:
- 200 g basmati riže
- 50 g divlje riže
- 2 žlice. žlica maslinovog ulja
- 1 glava luka
- 2 žlice. žlica brašna
- 100 g grožđica
- 220 g slanutka
- kim
- curry
- peršin
- korijandar
- kopar
- sol i papar
Priprema:
U lonac napunjen vodom stavite divlju rižu i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i kuhajte oko 30 minuta ili dok se riža ne skuha, ali istovremeno prilično čvrsta. Ocijedite i ostavite sa strane. U drugu lonac ulijte 2 žlice. žlice maslinovog ulja, malo soli i basmati riža. Sve kuhajte na jakoj vatri nekoliko minuta uz stalno miješanje. Na kraju ulijte oko 300 ml kipuće vode i kuhajte 15/20 min. Na kraju ovog vremena maknite lonac s vatre, podignite poklopac i stavite u njega komad čiste tkanine. Vratite poklopac i ostavite da odstoji od vatre 10 minuta.
Dok se riža odmara od vatre, prijeđite na pripremu slanutka. Da biste to učinili, u loncu zagrijte malo maslinovog ulja prije dodavanja slanutka i gore spomenutih začina. Sve miješajte 2/3 minute i premjestite pripravak u posudu za salatu. Zatim u istoj tavi (nakon što ste je dobro očistili) zagrijte malo suncokretovog ulja na jakoj vatri. Stavite luk, prethodno izrezan, i brašno i ostavite da se kuha 3 minute. Nakon što luk dovoljno porumeni, sve što trebate učiniti je staviti divlju rižu, basmati rižu, slanutak, grožđe i luk u veliku zdjelu. Poslužite toplo i uživajte!
Napomena: poslužena kao glavno jelo ili kao dodatak vašim mesnim jelima, ova salata izvrsno se slaže s bademima. Da biste ga učinili još ukusnijim, upotrijebite vinaigrette napravljene od senfa i octa od crvenog vina. Uživajte u jelu!
Zimska salata napravljena u staklenci - ideja za ljude u žurbi
Želite li jesti uravnoteženo, ali nažalost rijetko imate vremena da zagrizete prije sastanka u 13 sati? Dakle, postoji rješenje za vaše probleme. Jeste li čuli za ideje za zimske salate napravljene u staklenci? Miješana salata stavljena u staklenu posudu! Koncept iz Sjedinjenih Država, koji se naziva i "salata od staklenki", ova je salata jednako ukusna kao i brza za pripremu. Bez obzira radi li se o međuobroku kod kuće ili za rad na pauzi za ručak, salata od staklenki promijenit će vaše prehrambene navike, naravno, zauvijek!
Za sve one koji traže laganu, brzu i sa vitaminima upakiranu zimsku salatu, ima li boljeg načina od nadahnuća verzijom staklenke. Naravno, naš je recept samo polazna točka za vaše buduće kulinarske kreacije. Imajte na umu da svoje omiljene sastojke možete dodati vrlo dobro, čak i ako nisu na našem popisu. Ukratko, salata u teglici sastavljena je, parfimirana i obojena prema vašim željama!
Piletina, jabuka i repa za zdravu i zasitnu teglu
Sastojci za dresing:
- 1/4 šalice svježih jagoda
- 1/2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 žlice balzamičnog octa
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat papra
- 1 prstohvat suhog estragona
- 1/2 žličice meda
Sastojci za pelene:
- 2 cikle na žaru
- 1 žličica maslinovog ulja
- 85 g pilećih prsa na žaru (začinjeno paprom i soli)
- 1/2 jabuke narezane na kockice
- 2 šalice špinata ili rikole
- 25 g kozjeg sira
- 5 orašanih graška, nasjeckanih
Ovaj sljedeći recept za zimsku salatu u obliku staklenke nije samo jednostavan za napraviti, već je i izuzetno hranjiv. Stoga je dovoljno samo po sebi zamijeniti vaše velike posude za jelo. Samo dodajte vinaigrette na dno svoje staklenke prije nego što dodate navedene sastojke prikazanim redoslijedom!
Slatke i slane ideje za zimske salate za znalce
Sastojci:
- 1-2 fileta vahnje
- 1 veliki grejp
- 100-120 g špinata
- 1 naranča (nije obavezno)
- 5 rotkvica
- 2 žlice. kapara
- 1 šaka razrezanih badema / pecana
Započnite s guljenjem agruma dok rezervirate sok. Špinat dobro operite, a zatim file ribe narežite na trakice, a pritom uklanjajte kožu. Ako planirate ugraditi isjeckani badem u svoju zimsku salatu, prvo ga prepecite na maloj tavi. Zatim pripremite vinaigrette tako da pomiješate senf, maslinovo ulje, sok od citrusa, malo soli i papra. Na kraju špinat podijelite u tanjure ili male zdjelice, ulijte vinaigrette, dodajte kriške ribe i agrume, prethodno izrezane. Pospite bademima, rotkvicama i kaparima. Dobra degustacija!
Savjet: ako baš ne volite sirovu vahnju, ne ustručavajte se zamijeniti je škampima, lososom na žaru ili pokrovnicom!
Ideje za zimsku salatu od leće: lišće mrkve, choriza, krumpira i mente
Batat, feta, šipak i orasi za punjenje mikroelementima
Smokve, pršut, špinat i plavi sir - ideje za zimsku salatu koje biste apsolutno isprobali
