Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Kuhinjske aromatične biljke idealno su rješenje za unošenje daška svježine u naša omiljena jela. Osim svojih ljekovitih svojstava, nude nam buket nevjerojatnih okusa i neusporediv vizualni užitak. Bilo da želite začiniti svoje kulinarske kreacije ili revitalizirati interijer vaše kuhinje, aromatično bilje je sve što vam treba za uljepšavanje doma. Dakle, usvojite ih u velikim količinama kako biste stvorili biljnu atmosferu koja odražava vašu sliku i koja odgovara svim vašim očekivanjima od ukrašavanja. Ali prije nego što krenete u preobrazbu vašeg kućnog uređenja, morate se upoznati s prirodom ovih prekrasnih biljaka koje je puno lakše uzgajati nego što obično mislite.Otkrijmo zajedno kako započeti s uzgojem aromatičnog bilja.
Koje aromatične biljke za kuhanje odabrati kako bismo poboljšali naš dekor? Ako želite osvježiti svoj kuhinjski dekor uživajući u izuzetnom okusu bilja, trebali biste vam dati nekoliko detalja o različitim načinima uzgoja kod kuće. Pažljivo pročitajte sljedeće redove kako biste naučili kako se brinuti za ove raznolike plantaže.
Uživanje u blagotvornim svojstvima kuhanja aromatičnih biljaka san je svakoga tko teži zdravom i uravnoteženom načinu života. No, je li ih lako uzgajati kad nemate sreće da imate pravi vrt? Možemo li ih koristiti za ukrašavanje balkona, terase ili kuhinje? Svakako, aromatično bilje privlači i vani i u zatvorenom. Ali što točno treba učiniti kako bi ih razmazili i da ne bi pogriješili?
Savršene u posudama, kuhinjske aromatične biljke daju lijep ukrasni dodir u malom prirodnom svijetu. Bez obzira volite li aromu peršina ili okus vlasca, začinsko bilje preuzima našu kuću kako bi otkrili njihove okuse. Što se tiče sorti koje se ovdje mogu uzgajati, nekoliko stvari treba reći o tome. Osim poznatijih vrsta, poput peršina, bosiljka i mente, ljestvicu možete postaviti i više sadnjom ružmarina, kadulje ili lavande.
Ne ustručavajte se mijenjati okuse pridružujući različite aromatične biljke za kuhanje. Cilj je začiniti malo više jela za kuhanje kojima nedostaje karakter. Kombiniranje bilja dječja je igra pod uvjetom da znate kako se dobro brinuti o njima. Također imajte na umu da su neke biljke jednogodišnje, što znači da ćete svoje bilje trebati zamijeniti svake godine. Kopar i estragon su među njima. Ali to nije slučaj s ružmarinom, mentom i timijanom.
Aromatične biljke za kuhanje možete pronaći gotovo bilo gdje gdje želite. Ako je ovo zatvoreni uzgoj, možete ih smjestiti gdje god vam odgovara. Samo trebate uzeti u obzir njihove potrebe i spremni ste za polazak. Da bi vaše bilje bilo zdravo, trebate ga redovito zalijevati. Južnjačko bilje, poput ružmarina ili majčine dušice, može naći svoje mjesto na prozorskoj dasci. Vole vrućinu i ne boje se smjestiti na mjestu izloženom izravnoj sunčevoj svjetlosti. S druge strane, neke biljke preferiraju manje sunčana mjesta. Takve su metvica i vlasac.
Timijan je jedna od vaših omiljenih aromatičnih biljaka za kuhanje? Mogli biste naučiti i sve o ovoj biljci toliko popularnoj u kuhinji. Ova izuzetno mirisna biljka pripada krugu lamiaceae poput lavande. Ako planirate uzgajati nekoliko biljaka iz obitelji Lamiaceae, trebali biste znati da one uglavnom vole sunčana mjesta. Ovo se načelo odnosi i na timijan. Osim svijetlog područja, trebali biste mu osigurati i dobro drenirano tlo. Sadnja se vrši u ožujku do svibnja. Njegovi bijeli, ružičasti ili ljubičasti cvjetovi zasigurno će vas zapanjiti. U njihovoj osvježavajućoj ljepoti možete uživati od svibnja.
Timijan je jedna od aromatičnih biljaka za kuhanje koja se lako može uzgajati tijekom cijele godine. Sposobnost prilagodbe zimskoj klimi čini je izuzetno otpornom biljkom. Nikad ne baca jarko zeleno lišće koje zadržava i zimi. Ova aromatična biljka izvrsno se slaže s umakom od lovorovog lista i mnogim drugim biljem, što vam omogućuje da napravite nevjerojatno mirisna jela.
Što biste trebali znati o uzgoju aromatičnih biljaka u kuhanju na otvorenom? Bez obzira na vaš odabir ljekovitog bilja, većina ih možete postaviti i na sunčanu terasu, kao i na područje u vrtu posebno njima posvećeno. Timijan se, s druge strane, može okružiti ograđenim prostorom koji čine grmlje i druge postojane biljke. Tako će oblikovati zelenu postavku samo za njega. Jednostavan za održavanje, cijeni sušni teren i zato zahtijeva vrlo malo vode. Dovoljno je jednostavno redovito uklanjati korov i odumrlo lišće kako bi uvijek mogao biti zdrav.
Bosiljak je zvijezda aromatičnih biljaka za kuhanje. Idealna za unošenje okusa Italije u naša jela za kuhanje, ova je biljka također važan dodatak sezonskim kulinarskim kreacijama koje odišu šarmom Juga. Bosiljak se sadi u ocijeđeno tlo ili u posude. Sadnja se odvija između ožujka i svibnja, a u njenom prekrasnom cvjetanju možete uživati od srpnja. Poput majčine dušice, cijeni sunčana područja.
Kao i većina aromatičnih biljaka u kuhinji, i bosiljak se može uzgajati na balkonu, terasi ili u vrtu. Ako planirate uljepšati područje oko prozora, odlučite se za uzgoj u saksiji ili u žardinjeri. Berba se može odvijati u proljeće i ljeto. Izbojci se ponovno pojavljuju nakon berbe.
Origano je također dio privilegiranog kruga aromatičnih biljaka za kuhanje. Poznata po svojim ljekovitim svojstvima i izvanrednoj aromi, ova je biljka vrlo cijenjena zbog svog mirisnog okusa. Koristi od zelenog lišća s svjetlucavim odsjajem. Podležemo čarima njegovih bijelih i ružičastih cvjetova koji poprimaju izgled ušiju neusporedive finoće. Sadnja se odvija u proljeće i jesen, dok se berba odvija između lipnja i listopada. Dobro je znati: baš kao i ostale aromatične biljke za kuhanje predstavljene u prethodnim odlomcima, i origano jako cijeni sunčana mjesta. Prednost je što je otporan na hladnoću i sušu. Smješten u posudu, može ukrašavati kamenjare i cvjetnjake. Također cijeni kulturu u spremniku i u sadnjaku.
Želite li obogatiti svoju kolekciju kuhinjskih aromatičnih biljaka? Ukusna i osvježavajuća, komorač je začinska biljka koja se odlikuje prije svega mirisom i puhastim lišćem. Može se ugraditi u vrt, u povrtnjak, na terasu i balkon. NAPOMENA: pazite da ne pomiješate službeni komorač s lukovicastim komoračem, poznatim i pod nazivom Firence komorač ili talijanski komorač.
Limena lovor je druga biljka koja mora apsolutno integrirati vašu seriju aromatičnih biljaka za kuhanje. Ovaj ukrasni grm odvija se na balkonu, na terasi ili na prozorskoj dasci. Pogodan za uzgoj u posudama i u sadilicama, lovorov lim nudi prekrasno cvjetanje s bijelim nijansama. Također nas zavodi svojim cvjetovima s ružičastim odsjajima, vrijednim ukrašavanja bilo kojeg zelenog prostora i ukrasnog vrta.
Da biste upotpunili svoju zbirku kuhinjskih aromatičnih biljaka, razmislite o dodavanju portugalskog lovora. Savršen za začinjanje jela i začinjanje vašeg vanjskog prostora, portugalski lovor nesumnjivo će vas impresionirati svojom očaravajućom aromom i bijelim cvjetovima. Neizmjerno zadovoljstvo za oči i okusne pupoljke. Koje god mjesto mu namjeravate dati, znajte da je ovoj biljci potrebno drenirano tlo izloženo suncu.
Sve ovo kuhinjsko bilje može istodobno preuzeti nekoliko uloga. Pomažu nam u postizanju pravih kulinarskih podviga, ali također mogu igrati vrlo važnu ulogu u poboljšanju našeg uređenja okoliša na otvorenom. Smještene u obliku prirodnog povjetarca, trave nas štite od vis-a-vis-a i znatiželjnih promatrača. Oni pružaju intimnu atmosferu u zelenom okruženju, sinonim za vedrinu i zenu.
Kako da ne padnemo na jedinstveni okus korijandera? Ova ukusna biljka, koja se s ponosom pridružuje skupini najbolje kuhanih aromatičnih biljaka, ima za cilj poboljšati osnovna jela zahvaljujući svom specifičnom mirisu. Uzgajan u biljkama ili u tlu, korijander cijeni sunčana područja i normalna tla. Sadnja se vrši od ožujka do rujna, tako da se od srpnja možete diviti njezinim veličanstvenim cvjetovima s bijelim nijansama.
Kao i sve dosad navedene aromatične biljke za kuhanje, i korijander apsolutno nije dosadan u pogledu njege i zalijevanja. S druge strane, ne podnosi dobro zimske temperature. Čim stigne zima, morat ćete je unijeti unutra.
Peršin je vrhunska začinska biljka koju ne oklijevamo koristiti u svim umacima i talijanskim jelima. Kovrčava ili ravna, cijeni vlažna tla i polusjenovita mjesta. Očarat će vas njezino cvijeće koje nudi prekrasnu paletu boja kojima se možete diviti od početka ljetne sezone. Sadnja se vrši između ožujka i svibnja.
Ako ste peršin kupili u loncu, morate ga pretočiti u prikladniju posudu koja će mu omogućiti da se pravilno razvije. Kad u kuhinju stavljate aromatične biljke, uvijek favorizirajte velike posude u odnosu na male posude. Uvijek ga stavite u povrtnjak gdje može praviti društvo povrću. Ako klima nije oštra, možemo joj naći malo mjesto na balkonu ili terasi.
Iako otporan na hladnoću, peršin ne voli hladnoću i mraz. Na otvorenom se mora naći sklonište kako bi se osigurali uvjeti potrebni za njegovo napredovanje. Nepotrebno je reći da se sadilice moraju uzimati tijekom hladnijih mjeseci.