Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Voće poznato i konzumirano stoljećima, šipak je pun zdravstvenih blagodati. Sočan i sladak, obožavaju ga i djeca i odrasli. Iz šipka nara šipak je plod koji otkriva stotine kašastih i sočnih crvenih zrna iza zapanjujuće guste kore. Jeste li se ikad zapitali koje su blagodati nara? Ako je odgovor negativan, odmah ćemo ispraviti ovu nebrigu računala. Zašto je ovo tako važno? Jer, prema brojnim studijama o zdravstvenim blagodatima nara, voće je među najzdravijim na zemlji i sadrži korisne biljne spojeve kojima nema premca po drugoj hrani. Dakle, ako vas zanima dosad rečeno, sljedeći će vas odlomci sigurno ostaviti bez teksta.
Blagodati nara: snažna vitaminska bomba
Plod šipka je crven i okrugao, nalik na crvenu jabuku sa stabljikom. Njegova debela kožica je nejestiva, ali skriva stotine jestivih sjemenki koje se nazivaju arils. To su dijelovi koje jedemo, sirove ili prerađene u sok. Jedna šalica sjemenki nara sadrži: 30% preporučene dnevne doze vitamina C, 36% RDI za vitamin K, 16% RDA u folatima, 12% RDA u kaliju, 7 grama vlakana i 3 grama proteina. Također je važno napomenuti da šalica sadrži 24 grama šećera. Zaključno, ostaci nara bogati su vitaminima, vlaknima, mineralima i bioaktivnim biljnim spojevima, stoga se preporučuje redovita konzumacija egzotičnog crvenog voća.
Među blagodati nara nužno je spomenuti njegovu rekordnu razinu antioksidansa. Oni pomažu smanjiti rizik od određenih kardiovaskularnih bolesti, određenih karcinoma (između ostalog dojke, prostate i debelog crijeva) i određenih kroničnih bolesti. Bogat dijetalnim nitratima, šipak značajno poboljšava protok krvi, što pomaže u jačanju sportskih performansi. Snažno protuupalno voće izvrsna je prevencija dijabetesa tipa 2, pretilosti, degenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti itd. Neke su studije pokazale obećavajuće učinke na pamćenje.
Nar: plod s rekordnim udjelom antioksidansa
Prema provedenim studijama, konzumacija 150 ml soka od nara dnevno tijekom 2 tjedna pomaže u značajnom snižavanju visokog krvnog tlaka (hipertenzije) što je jedan od glavnih čimbenika srčanih i moždanih udara.
No blagodati nara tu ne prestaju. Uzimajući u obzir da voće koristi protuupalno djelovanje, konzumacija mu može pomoći u liječenju upala u zglobovima, a time i artritisa. Unatoč obećavajućim studijama na životinjama, potrebno je razviti ljudska istraživanja.
Glavna masna kiselina koju šipak sadrži je punska kiselina koja pomaže smanjiti rizik od srčanih bolesti. Studije pokazuju da konzumacija ulja nara tijekom nekoliko tjedana može značajno smanjiti visoku razinu kolesterola i triglicerida. Druge studije na osobama s dijabetesom tipa 2 pokazuju značajno smanjenje razine LDL kolesterola i druga poboljšanja.
Konzumacija ulja nara pomaže smanjiti razinu LDL kolesterola
Blagodati nara također su povezane sa smanjenim simptomima erektilne disfunkcije, ali potrebno je više istraživanja. Također je znatiželjno otkriti da šipak može pomoći u borbi protiv štetnih mikroorganizama, uključujući bakterijske i gljivične infekcije. Ali to još ne iscrpljuje blagodati nara. Postoje neki dokazi da voće može značajno poboljšati pamćenje kod starijih osoba i nakon operacije.
No, ispada i da je crveno voće pravi lijek za probavu. Bogato vlaknima i flavonoidima, sjemenke nara djeluju protiv otežane probave, proljeva i nadutosti, zahvaljujući svom protuupalnom, antibakterijskom i antivirusnom djelovanju.
Šipak je na vrhu ljestvice hrane za lijepu kožu. Antioksidanti koje sadrži djeluju kao prirodno sredstvo protiv starenja i protiv tamnih mrlja na koži.
Neke ideje za jesti više nara
Šipak treba kušati kakav je. Jednom prerezano na pola, kašasto sjeme se kljue, ostavljajući po strani bijele opne koje pregrade plod. Arils također možete koristiti u salatama od zelenog ili suhog voća; u salsi i pecivima (kolači, muffini itd.). crvene sjemenke izvrstan su dodatak za stavljanje na krišku kruha prekrivenu humusom; posipati po crnoj ili smeđoj riži; zapeći na malo maslaca kao dodatak pečenom mesu ili pirjanom povrću ili za poboljšanje vegetarijanskih jela. Također je moguće sušiti šipak od šipka, a zatim napraviti mješavine začina.
Sjemenke nara se široko koriste u pripremi sokova, sirupa i ultravitaminizirane i gurmanske melase. Preljevi, umaci, marinade i umaci - sve je moguće. Što se tiče slastica, coulis, sorbeti i kreme od nara su među najpoželjnijim pripravcima.