Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Danas se trudimo da se dobro hranimo, treniramo i živimo zdravo. Očito je da zdrav život treba malo truda. U tom smislu ključno je napustiti određene postupke koji su štetni za naše zdravlje i našu dobrobit, a s druge strane usvojiti druge koji doprinose našoj sreći i brinu o našem zdravlju i moralu. A što je bolje nego pribjeći prirodi i njezinim prirodnim lijekovima kako bismo iskoristili zdravlje željeza? Dakle, vrijedi se nadovezati na konzumaciju „nove“ zdrave hrane, koja su se nedavna pretraživanja Pinterest-a dramatično povećala. To su bobice crne bazge čije se vrline mogu izbrojati u desetke. Pročitajte i istražite sve o bazgi.
Bazga: sorte, podrijetlo i mjere opreza
Prije nego što nastavite, uzmite u obzir da govorimo o crnoj bazgi, upravo o crnoj bazgi, poznatoj i kao Sambucus Nigra. Bazga se obično javlja kao lijepi grm ili drvo, koje cvate od svibnja do lipnja, a plodove od srpnja do rujna, ovisno o godišnjem dobu i vremenu. Daje fino i lijepo cvijeće, kao i velike nakupine bordo-crnih bobica. Zanimljivo je znati da uporaba bazge datira još iz kamenog doba! Zapravo je u bazzi sve dobro: njezini cvjetovi, bobice i kora koriste se za pripremu mnogih lijekova i tretmana ili čak recepata koliko su zdravi, toliko i ukusni.
Upozorenje! Jestivi su samo crna bazga (ili obična bazga Sambucus nigra) i crvena bazga (Sambucus racémosa). Treća sorta - bazga ili hièble, mala bazga (Sambucus ébulus) koja je opasna po zdravlje i zbog toga je nejestiva!
Blagodati crne bazge: bobice, cvijeće i kora
• Kao što je već spomenuto, potraga za receptima za bazgu na Pinterestu u posljednje se vrijeme znatno povećala. Objašnjenje je jednostavno: ispada da bazga ima bezbroj zdravstvenih svojstava. Vrlo bogat vitaminima (C, A, B6) i željezom, a na 100 g više od 1500 mg antioksidansa povoljnih za zdravlje i protiv staničnog starenja. Dakle, osim što je moćan antioksidans, bazga je cijenjena i zbog svog antigripnog i pročišćujućeg djelovanja.
• Cvjetovi bazge koriste se i iznutra, za poticanje imunološkog sustava, prevenciju virusnih infekcija i borbu protiv vrućice, te izvana, na koži, za ublažavanje upala i iritacije.
• Kora se, sa svoje strane, pokazala dobrim diuretikom i često se koristi protiv celulita. Kora bazge također je učinkovita u čišćenju bubrega ili u slučaju infekcija mokraćnog sustava. Ima zanimljive učinke protiv bolova u zglobovima.
Crne bazge: budite oprezni s konzumacijom!
Bobice crne bazge konzumiraju se na različite načine, ali postoje neke mjere opreza koje biste trebali poduzeti. Sirove bazge nikada ne smijete jesti, jer su neprobavljive i mogu izazvati povraćanje i / ili proljev. Kuhanjem voća (ili soka) uklanja se otrovni alkaloid (sambucin) koji nestaje za više od 65% i čini voće savršeno zdravim za konzumaciju i preradu.
* Dnevna doza koja se ne smije prekoračiti je 500 miligrama suhog ekstrakta bazge.
* Sok od bazge i kompoti ugodnog su okusa.
* Kod problema s zatvorom sok od bazge je laksativ. 1 do 2 žlice kuhanog voća na 1 čašu vode.
* Za suprotne probleme, na primjer, gastro: preferiramo sušeno voće koje ima konstipacijski učinak.
Gdje možete kupiti bobice / koru / cvijeće crne bazge?
Bez obzira želite li koristiti crnu bazgu, koru ili cvijeće, to morate potražiti u travarima, organskim trgovinama, tržnicama ili određenim ljekarnama. Što se tiče bobica, oni se uglavnom prodaju sušeni za biljne čajeve ili domaće losione, kao i u sirupu.
Biljni čaj od bazge: prirodni preventivni tretman protiv gripe i prehlade
Da biste pripremili biljni čaj protiv gripe, samo prokuhajte ½ litre vode i dodajte šaku cvjetova bazge. Ostavite da se ulije deset minuta van vatre. Preporučena dnevna doza je do 4 šalice dnevno.
Recept za sirup od bazge za suhi kašalj i prehladu
Sastojci:
• 1 kg crnih bazgi
• 1 L vode
• 1 kg šećera
• 30 g limunske kiseline
Upute:
Pomiješajte vodu i šećer i kuhajte 10 minuta. Dodajte limunsku kiselinu i bazge. Kuhajte 5 minuta, a zatim maknite s vatre. Pokrijte i pustite strmo 2 sata prije filtriranja i ulijevanja u boce.
1. Protiv suhog kašlja: 1-2 žlice. do s. ovog sirupa 3 puta dnevno;
2. Protiv prehlade: 1 žličica. do s. 4 puta dnevno.
Recept za bazgov sirup za sprečavanje gripe i prehlade
Sastojci:
• ¾ šalice suhe bazge (ili 1 šalica svježe bazge)
• 2 žlice. do s. narezani đumbir
• 4 šalice filtrirane vode
• ½ šalice sirovog meda
Neobvezni dodaci:
• 1 štapić cimeta
• 5-6 cijelih klinčića
• 1-2 zvjezdica anisa
• 1 žličica. do s. limunova korica
• 3-4 zrna kardamoma
Priprema:
1. Ulijte vodu u lonac, a zatim dodajte bazge i začine po vašem izboru.
2. Zakuhajte, a zatim smanjite vatru i pustite da krčka 1 sat, dok se sirup ne smanji za oko pola.
3. Maknite s vatre i procijedite tekućinu pomoću cjedila s finom mrežicom. Ne oklijevajte stisnuti kako biste uklonili što više sirupa. Bacite krutine, a zatim pustite da se tekućina ohladi.
4. Nakon što se tekućina ohladi, dodajte med. Kušajte i dodajte još meda po potrebi.
5. Sirup prebacite u staklenu posudu i spremite u hladnjak.
* Kao prevenciju uzimajte 1 žlicu dnevno.
* Za liječenje gripe ili prehlade uzimajte po 1 mjericu svaka 3-4 sata, dok simptomi ne popuste.
Kako koristiti bazgu u kuhanju?
U kuhanju se bazga obično koristi za pripremu pića, vina, limunada, sirupa itd. Osim toga, koristi se i za pripremu džemova, želea, krafni, kolača i tako dalje. S obzirom na nebrojena zdravstvena svojstva soka od bazge, vrijedan je saveznik u pripremi zdravih gumenih bombona koji pomažu u ublažavanju bolova i simptoma prehlade.
* Zanimljivo je znati da je sok od crne bazge izvrsno prirodno bojilo za hranu.
* Cvjetovi bazge koriste se i u kuhanju. Pripremamo slastice od jadne vanilije.
Losion protiv pucanja i konjunktivitisa
Da biste pripremili losion protiv konjunktivitisa i ispucale kože, samo stavite 1 šaku cvjetova bazge u pola litre vode. Kuhajte 3 minute, a zatim pustite da se strmi 10 minuta. Filtrirajte i pustite da se ohladi. Oblogom nanesite pripravak na oči ili pukotine. Liječiti se dva puta dnevno.
Crna bazga: uporaba u vrtlarstvu
Ispostavlja se da je crna bazga vrlo koristan sastojak u vrtlarstvu. Zaista, stajski gnoj od lišća bazge koristan je u borbi protiv lisnih uši, a također je i sredstvo protiv glodavaca. Dovoljno je da se listovi crne bazge nekoliko dana maceriraju u kanti s vodom, a zatim poprskajte.