Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Dijeta zasnovana na proteinskoj hrani bez mesa, o njoj govorimo sve više i više! Ali što je zapravo vegetarijanstvo? Je li moguće pobjeći od ove pojave? Koji su razlozi da danas postanete vegetarijanac? Postoje li zdravstveni rizici? I premda nas tema sve osviještava, obrisi su joj još uvijek relativno magloviti. Zbog toga luxury-decor.net podiže veo na pitanja koja vas najviše zanimaju dajući vam razloge da se odvažite! Osim razloga i prednosti prehrane bez usitnjenja, nećemo zaboraviti spomenuti i neke nedostatke koji idu uz nju! Dešifriranje!
Postati vegetarijancem: što je to?
Imati planove je općenito vrlo važno kako bismo nastavili rasti i učiti o vlastitoj osobnosti i svijetu oko nas. Među predmetnim projektima postajanje vegetarijancem i napuštanje mesojedne prehrane vrlo je zanimljivo i već je vrlo često u svijetu u kojem se životinje sve više iskorištavaju. Dakle, bez obzira jeste li uvjereni vegetarijanac ili razmišljate o tome da se usudite, znajte da postajanje vegetarijancem ima svoje prednosti i nedostatke. No, prije nego što vam ih sve otkrijemo, pojasnimo nekoliko sitnih detalja o svejedoj prehrani!
Mnogi su ljudi širom svijeta koji žive bez mesa i ribe. U tom kontekstu, vegetarijanstvo broji i okuplja nekoliko kategorija obitelji. Imamo vegetarijance koji ne jedu životinjsko meso (meso, riba, morski plodovi), vegane koji ne konzumiraju životinjske proizvode (jaja, mlijeko, med …) i koji uz to ne nose nikakve životinjske proizvode. životinjskog podrijetla (koža, vuna, svila …) i na kraju fleksitarci koji su fleksibilniji vegetarijanci i koji si ponekad dopuštaju meso favoriziranjem metoda proizvodnje i uzgoja koji poštuju i životinje i životinje. priroda.
Zašto eliminirati meso i postati vegetarijanac?
Kao što smo vam rekli, vegetarijanstvo postaje sve popularnije. Ali zašto uzeti skok i izrezati meso iz svoje prehrane? Neki donose odluku da postanu vegetarijanci iz zdravstvenih razloga, drugi zbog ekološke ili vjerske predanosti, treći se konačno suprotstavljaju patnjama životinja i bore protiv gladi u svijetu. Jer da bi se jelo meso, uzgajaju se tone žita za tov stoke, dok 800 milijuna ljudi pati od gladi u svijetu. Bez obzira na vaše motivacije, zabrana mesa i ribe iz obroka - bilo trajno ili povremeno - i dalje postavlja neka pitanja.
Vegetarijanstvo i religija
Često povezano s hinduizmom, vegetarijanstvo potječe iz indijske vegetarijanske kuhinje. Ali koja je točno priča? Hindusi vegetarijanstvo smatraju prvim odricanjem kojem se jogi, hinduist koji se bavi jogom, mora podvrgnuti kako bi bio čist i mogao postići izbavljenje. U većini hinduističkih svetih gradova alkohol i nevegetarijanska hrana zabranjeni su. Uz to, postoji zakon protiv klanja krava, koji se smatra svetim. Uistinu, hinduisti smatraju kravu najboljim predstavnikom dobrohotnosti životinja i stoga je sveta u mnogim državama Indije.
Razlozi zaštite okoliša: krčenje šuma, nedostatak pitke vode …
Stočarstvo je glavni uzrok krčenja šuma u prašumi Amazone. Prema Greenpeaceu 2009. godine oko 80% ove džungle očišćeno je da služi kao pašnjak za stoku ili za uzgoj žitarica potrebnih za stočnu hranu. Stoga ova krčenje šuma ima velik utjecaj na planet i njegovu populaciju: ispuštanje velikih količina CO2, degradacija zemljišta, poplave, klizišta, nestanak vrsta itd. Uz to, stoka troši previše vode. Što je još gore, stoka ne samo da otpadnu vodu, već je i onečišćuje.
Postati vegetarijanac iz zdravstvenih razloga
Je li jesti meso loše za vaše zdravlje? Tijekom posljednjih pola stoljeća u Europi se potrošnja mesa povećala za 60%. Dodavanje mesa na dnevni meni postalo je prehrambena navika. Međutim, jesti previše mesa je poput jesti previše šećera ili previše alkohola. Drugim riječima, to ugrožava vaše zdravlje. Doista, nekoliko znanstvenih studija već pokazuje da prekomjerna konzumacija mesa ima izravnu vezu s kardiovaskularnim bolestima, određenim karcinomima (crijeva, prostata, debelo crijevo, gušterača, dojka, pluća), moždanim udarom, dijabetesom, hipertenzija i pretilost.
Uz to, masovna upotreba antibiotika i hormona, koji se koriste za intenzivno uzgoj goveda, potiče razvoj određenih bakterija poput Salmonele, na primjer. Svake godine više od jednog milijuna ljudi umre od trovanja hranom od mesa. Bliže preporukama javnog zdravstva; bogata voćem, povrćem i vlaknima; s malo zasićenih masti i prerađenog mesa, činilo bi se logičnim da postajanje vegetarijancem pridonosi boljem zdravlju poput svjetske gladi! Da, dobro ste shvatili! Postati vegetarijanac također je jedno od rješenja za odbijanje gladi.
Što je s nedostacima vegetarijanske prehrane?
Gubitak kilograma, pomlađeno srce, optimizacija probave, smanjenje upale i ubrzanje oporavka, prevencija protiv kardiovaskularnih bolesti itd. Vegetarijanstvu pripisujemo mnoštvo vrlina za zdravlje. No, ima li to samo koristi? Što je s nedostacima? Jesu li biljni proteini ekvivalent životinjskih proteina?
Ako iz svog jelovnika iskorijenimo meso, izlažemo se određenim tjelesnim poremećajima. Oni su često povezani s rizikom od nedostatka određenih hranjivih tvari: rizikom od nedostatka željeza, fosfora, cinka, a time i od umora, anemije. Vegetarijanska prehrana stoga taj nedostatak mora nadoknaditi prilagođenim alternativama povrća, kao što je na primjer zeleno povrće, koje je vrhunski izvor željeza. Što se tiče bjelančevina, njih će osigurati mliječni proizvodi ili jaja, pa čak i mahunarke ili tofu.
U osnovi, postati vegetarijanac ili vegan nije trivijalno. Još jednom, sve je pitanje ravnoteže: određena pažnja, dobre informacije i dobra kontrola prehrambenih doprinosa kako bi se nedostaci što više ograničili. Ako je sve dobro uravnoteženo, nema posebnog problema!