- Chia sjemenke: podrijetlo i općeniti podaci
- Blagodati chia sjemenki ili zašto ugrađivati chia vodu u svoj svakodnevni život?
- Je li chia voda nova limunova voda?
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Bogato vlaknima, izvrsno za srce, jača kosti i zube, pridonosi gubitku kilograma … ovo su samo neke od blagodati chia sjemenki. Stoga ne čudi što su oni napali svijet zdrave prehrane i postali apsolutni miljenici nutricionista. Bilo da se radi o doručku koji dan započinje poticajem, zdravom laganom desertu za djecu ili gurmanskom međuobroku, ovo malo sjemenki prepuno dobrih stvari ima sve! A nakon što smo vam predstavili recept za chia naglavanje i varijacije, danas se usredotočujemo na još jedan način pripreme koji je super koristan za tijelo: chia voda. Usredotočenost!
Chia sjemenke: podrijetlo i općeniti podaci
Superhrana izazvala je pomamu širom svijeta tijekom posljednjih pet godina. Mnogi su restorani, posebno barovi sa sokovima, odlučili u svoj jelovnik uvrstiti kelj, avokado i kokosovo ulje. I chia sjemenke nisu iznimka! Prepuni zdravih dobrota i malenih dimenzija, savršeni su za ugradnju u smoothieje, parfe od jogurta i bezbrojne zdrave slastice. Ali odakle dolaze?
Sjemenke Chia, znanstveno nazvane Salvia hispanica, potječu iz Meksika i bili su važan izvor hrane za Asteke, kao i za nekoliko meksičkih naroda. Uzgajali su ih zbog mnogih blagodati, uključujući izdržljivost i snagu duha. Prema nekim nalazima, Salvia hispanica jela se pečena ili samljevena i smatrala se trećim najvećim biljnim izvorom hrane nakon kukuruza i graha.
Blagodati chia sjemenki ili zašto ugrađivati chia vodu u svoj svakodnevni život?
Bilo da je riječ o zdravom smoothieju, gurmanskom desertu ili samo chia vodi, ovo malo sjeme čudo ne prestaje oduševljavati ljubitelje zdrave prehrane. Osim što su bogate vlaknima, jedna su od najpopularnijih namirnica protiv umora. Dakle, pogledajmo detaljnije neke od blagodati chia-e u sljedećim odlomcima.
Chia i snaga vlakana: dobro crijevno zdravlje je zajamčeno!
Vrlo bogate vlaknima, chia sjemenke jamče dobro crijevno zdravlje i pomažu u smanjenju kiselosti u želucu. Osim što su korisni za kolesterol, oni su prirodni lijek protiv zatvora i pomažu u smanjenju upala u probavnom traktu. Dvije žlice chia dnevno dovoljne su za naš dnevni unos vlakana.
Chia sjeme za mršavljenje: kako djeluje?
Da, chia sjemenke su vrlo male veličine, ali imaju nevjerojatna zasitna svojstva. Zahvaljujući visokom sadržaju proteina i vlakana, kao i sposobnosti povećanja volumena u crijevima, brzo smiruju glad. Dakle, osjećate se kao da dobro jedete i imate manje želje za grickalicama tijekom dana. Zapravo, visoke razine omega-3 masnih kiselina i alfa-linolne kiseline sadržane u sjemenkama doprinose gubitku kilograma. Stvarajući neku vrstu gela, chia voda treba više vremena da se probavi, što je čini izvrsnim načinom za učinkovito mršavljenje.
Chia voda za sprečavanje dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti
Snažna prisutnost vlakana i želatinozni sloj koji tvori chia potiču usporavanje asimilacije ugljikohidrata tijekom probave. Tako se šećer u krvi stabilizira kako bi se spriječio nagli porast razine šećera. Štoviše, postoji mnogo izvora koji tvrde da povećanje unosa vlakana smanjuje krvni tlak i razinu kolesterola. Nedavna istraživanja pokazuju da prehrambena vlakna mogu igrati ulogu u regulaciji imunološkog sustava i upala, što može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Visok sadržaj omega-3 za optimalnu zaštitu srca
Jeste li znali da chia koristi od iznimnog sadržaja omega-3? Doista, ovo je puno veća stopa od stope lanenih sjemenki i lososa. Dakle, ove dobre masti
promiču regulaciju krvnog tlaka i snižavaju razinu triglicerida, istodobno poboljšavajući elastičnost žila.
Jači zubi i kosti
Dvije žlice chia sjemenki osiguravaju oko 13% dnevnog unosa kalcija, elementa odgovornog za zdrave kosti i zube. Dobar saveznik protiv osteoporoze, chia voda također je izvrsna opcija za ljude s intolerancijom na laktozu.
Važan izvor bjelančevina
Igrajući bitnu ulogu u prehrani ljudi, proteini pridonose obnavljanju stanica, kao i stvaranju tkiva. A ako slijedite vegetarijanski ili veganski način života i želite na svoj jelovnik uvrstiti više proteina biljnog podrijetla, nemojte se ustručavati kladiti se na dobru šalicu chia vode!
Antioksidanti za njegu kože iznutra
Mnogo je studija koje ukazuju da ljepota dolazi s tanjura, i to s razlogom! Zdrava i uravnotežena prehrana pomaže nam da uživamo u zdravlju iznutra i izvana. I u tom kontekstu, antioksidanti sadržani u chia sprečavaju stvaranje slobodnih radikala koji potiču starenje stanica kože. Konzumacija ovih sjemenki stoga njeguje kožu iznutra i održava je zdravom i mladom.
Dobar san
Trebate li optimizirati svoj san? Stoga se kladite na chia sjemenke čiji vam doprinos u triptofanu (kiselini koja proizvodi hormone spavanja: serotoninu i melatoninu) omogućuje da se opustite i bolje spavate.
Je li chia voda nova limunova voda?
S mnogim zdravstvenim blagodatima, limunova voda jednostavan je, ali vrlo učinkovit jutarnji ritual koji je osvojio mnoge ljude. Ali još jedan čudotvorni napitak obećava da će ga skinuti s prijestolja. Naravno, chia voda nudi nam bolje zdravlje, puno više energije i sublimiranu kožu. I u ovom smislu, prijeđimo konačno na raznolike recepte prilagođene svakom ukusu i preferencijama.
4 recepta za pojačanje ujutro
Evo 5 popularnih načina za pripremu chia vode kako je obećano! Kakav je ili se kombinira sa svježim voćem, štapićima cimeta, peperminta ili s malo zaslađivača … razmaženi ste za izbor!
Chia Fresca za optimalnu hidrataciju
Potrebni sastojci:
• 2 šalice vode ili kokosove vode
• 1,5 žlica chia sjemenki
• 1/2 žlice svježeg limunovog soka
• Zaslađivač, po ukusu (1/2 žlice sirupa 'javor, na primjer)
Priprema:
Pomiješajte chia s vodom u posudi po vašem izboru i dobro promiješajte. Odložite 10 minuta kako bi sjeme moglo "nabubriti". Zatim dodajte limunov sok i zaslađivač i promiješajte.
Upozorenje: sjeme će se brzo nakupiti na dnu posude, ne oklijevajte ga promućkati ili promiješati.
Detoksikacijska voda s chiaom
Osvježavajuća i korisna za tijelo, voda za detoksikaciju posljednjih je godina pravi bijes. Danas vam redakcija nudi prilično zanimljivu varijantu kojoj niste mogli odoljeti: chia voda za pročišćavanje tijela! Vrlo sličan gore opisanom receptu, ovaj zahtijeva samo miješanje oko 300 ml vode sa 1 žlica. chia u staklenoj posudi s poklopcem. Dobro protresite i ostavite sa strane. Kad se sjeme udvostruči, dodajte sok limete koji ima izvrsna protuupalna svojstva za tijelo. Konzumirajte ujutro natašte.
Chia voda s okusom voća
Kao što je gore spomenuto, chia voda je izuzetno svestrana i može se kombinirati s mnogim sastojcima, odnosno voćem i biljem. Slobodno ih ostavite u
posudi cijeli dan i jednostavno napunite filtriranom vodom dodajući još chia. Evo tri kombinacije koje možete isprobati bez odgađanja:
1. Limun + pepermint + chia.
2. Naranča + jagode + chia.
3. Krastavac + bosiljak + chia.
Recept za vodu od đumbira chia
Sastojci za 6 porcija:
• 8 šalica vode
• 1 komad oguljenog korijena đumbira (oko 7 cm-9 cm)
• Sok od 2 naranče
• 6 žličica chia sjemenki
• Sok od 2 limuna
• Listovi nane i jagode
Upute:
1. Đumbir narežite na kolutiće i prethodno stavite komade u vrč napunjen vodom. Neka strmi preko noći.
2. Prebacite infuzijsku vodu u drugu posudu pomoću cjedila.
3. Zatim ulijte sok od naranče i limete. Pomiješajte i stavite u hladnjak ili odmah konzumirajte.
4. Kad ste spremni za jelo, dodajte chia, listove mente i jagode. Po želji umiješajte nekoliko kockica leda.