Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ključni za vitalnost organizma, kisik koji neprestano udišemo istovremeno uzrokuje stvaranje brojnih slobodnih radikala. Kako bismo se borili protiv njih, koji sudjeluju u razvoju određenih karcinoma i kardiovaskularnih bolesti te preranom starenju, stavili smo zdrav tanjur napunjen hranom bogatom antioksidansima. Tada vam luxury-decor.net predstavlja svoju malu "anti-age" datoteku koja će vam pomoći da se riješite oksidativnog stresa, izbrišete bore i općenito zaustavite starenje!
Koju hranu bogatu antioksidansima jesti?
Hipokrat je to dobro rekao: "neka vam hrana bude lijek!" ". Pogotovo sada, s pandemijom covid-19 okrenuta svijetu, svi moramo naučiti kako se brinuti za svoje tijelo, a istovremeno biti odgovorni za svoje zdravlje, fizičko i mentalno. Hrana je neophodna za zdravlje i pravilno funkcioniranje crijevne flore. Pravi složeni ekosustav, središte je imunološkog sustava. Kao što smo objasnili u našem članku posvećenom funkcioniranju imunološkog sustava, najčešći i najvažniji uzrok imunološkog nedostatka je nitko drugi nego neuravnotežena prehrana siromašna antioksidantima, vitaminima i mineralima.
Borovnice
Volite li borovnice? Pa, tim bolje, jer one spadaju među hranu najbogatiju antioksidansima! Član obitelji brusnice, borovnica je rođak borovnice i brusnice. Bogat vitaminom C i kalijem, sadrži oko 30 vrsta antioksidansa. Među potonjim nalazimo flavonoide koji su prepoznati po svojoj moći da sprečavaju kardiovaskularne probleme i one povezane s određenim karcinomima. Uz to djeluju protuupalno. Borovnice također ublažavaju crijevne poremećaje poput zatvora i proljeva. Također pomaže u borbi protiv infekcija mokraćnog sustava. Slatkog i pomalo trpkog okusa, ovo se voće može jesti i sirovo i kuhano. Štoviše, izvrsno se slaže s nekoliko slastica!Jednostavno ga možete uklopiti u svoj smoothie za doručak, u recept za muffine i, naravno, u svoj domaći jogurt na biljnoj bazi.
kupina
Maline, poput borovnica, jagoda i kupina, još su jedna izvrsna hrana za prirodno nadopunjavanje antioksidansa i borbu protiv lošeg kolesterola, odgovornog za većinu kardiovaskularnih problema. Konzumirana sirova, malina potiče smanjenje određenih stanica raka i tumora jetre, debelog crijeva i pluća. Izvan sezone preferirajte smrznuto voće, obično bogatije antioksidansima od dehidriranog.
Đumbir
Zimske sezone svake godine opterećuju tijelo, a đumbir je od zore vremena jedan od najpoznatijih začina koji pomaže tijelu u borbi protiv znakova prehlade i nedostatka vitamina. Još jedna zanimljiva činjenica koju treba napomenuti jest da se đumbir u prahu ispostavlja snažnim antioksidansom i protuupalno, što omogućuje tijelu da se riješi zadržanih nečistoća. Također je vrlo cijenjen zbog probavnih i crijevnih svojstava, što ga čini vrijednim saveznikom u prevenciji određenih karcinoma (karcinoma debelog crijeva i jajnika). Što se tiče trudnoće, ovaj se začin bori protiv jutarnjih mučnina. Kako ga konzumirati? Za stavljanje jutarnjeg smoothieja, čaja ili limunade, đumbir je koristan koliko i ukusan.Također ga možete koristiti za spravljanje domaćeg piva od đumbira.
Pecans
Redovita konzumacija pecana još je jedna prehrambena navika koju treba usvojiti za nadoknađivanje antioksidansa. S malim glikemijskim opterećenjem smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2 i mokraćnih kamenaca. Bogat vlaknima, mineralima (cink i bakar) i dobrim mastima, pecans je vrlo zasitan i stoga savršen za konzumaciju između obroka.
Tamna čokolada
I za mlade i za stare, blagdani se rimuju s čokoladom! I suprotno uvriježenom mišljenju, tamna čokolada s visokim kakaom, baš poput kave, spada u kategoriju hrane bogate antioksidansima koji neutraliziraju slobodne radikale i njihov štetni učinak na zdravlje. Iako su njegova svojstva malo proučavana, kakao ima potencijal smanjiti ne samo rizik od dijabetesa, već i starenje stanica.
Artičoka
Trebate li nešto lagano i gurmansko istovremeno za vaš ljetni jelovnik? Zumirajte detoks prvaka: artičoka! Ljetno povrće s tisuću vrlina, artičoka je vrlo cijenjena zbog učinka mršavljenja i bogatstva antioksidansima, vlaknima i vitaminima. Što možete učiniti s tim? Vruća, hladna, u umacima ili punjenim jelima, kao dodatak ili za male apetite, ova se egzotična biljka može jesti bez umjerenosti i bez opasnosti po zdravlje. A ako zamišljate da je njegova priprema prekomplicirana, naših 10 recepata s artičokom vjerojatno će vam pokazati da griješite.
Agrumi
Agrumi su izvrsni prirodni izvori vitamina C. Askorbinska kiselina ili vitamin C uključeni su u važne funkcije tijela, posebno u obranu od bakterijskih i virusnih infekcija. Citrusi, a posebno naranča, limun, klementin i grejp, prepuni su vitamina C, bogatog kalcijem i kalijem. Njihov je ORAC indeks (sposobnost apsorpcije radikala kisika) relativno visok, što ih čini vrhunskim antioksidantima kojima se preferira. Treba ih konzumirati bez umjerenosti, posebno zimi, kada se tijelo treba prirodno zaštititi od virusnih infekcija.
Zlatna jabuka
Jabuka dnevno drži zauvijek loš kolesterol! Apsolutna kraljica svih plodova, jabuka svoje zdravstvene dobrobiti duguje svojim vlaknima i širokoj paleti antioksidansa, a najvažniji su: kvarcetin, procijanidini, katehin i epikatehin. Jabuka je stoga jedno od rijetkih plodova za koje se zna da smanjuju rizik od raka. Kako to u potpunosti iskoristiti? Ovdje je važno pojasniti da je svježe iscijeđeni sok od jabuke vrlo učinkovit protiv raka debelog crijeva i poremećaja uzrokovanih oksidativnim stresom. Ako jabuke radije jedete sirove, odaberite ih organske kako biste imali koristi od kože, pravog izvora antioksidansa.
Paprika
Žuta, crvena, zelena ili narančasta, paprika je zapravo voće vrlo bogato mnogim vitaminima i antioksidantima. Za informaciju, paprika je prvak u sadržaju vitamina C: sadrži do 150 mg na 100 g, što je dvostruko više od naranče. Stoga je izvrstan za poticanje imunološkog sustava. Paprika je također bogata vlaknima, mineralima i elementima u tragovima (željezo, bakar, kalcij, kalij, fosfor, mangan i cink). Kako ga konzumirati ljeti? Ništa lakše! Sirova ili kuhana, paprika obožava ljetni meni i u njoj se može uživati na razne načine. Punjeni, u grčkoj salati ili kao antipasto … razmaženi ste za izbor.
Kurkuma
Kurkuma je prepoznala vrline na imunitetu. I protuupalni, antivirusni i antibakterijski, žuto-narančasti začin djeluje tako da aktivira bijele krvne stanice koje uklanjaju strane čestice (mikrobe, ostatke stanica, itd.). Kurkuma je snažni antioksidans koji uklanja slobodne radikale oslabljujući tijelo i čineći ga ranjivim na infekcije. Vrlo popularan začin, izvrsno se slaže s nekoliko kulinarskih pripravaka. Zatim samo dodajte 2-3 g kurkume u prahu i dodajte nekoliko prstohvata papra (također snažnog antioksidansa) i maslinovog ulja za optimalnu učinkovitost. Kurkumu možete konzumirati i kao piće ili kao infuziju. Kuhajte korijen kurkume nekoliko minuta i pustite da se uvarak strmi prije nego što uživate.Još jedan sjajan način da se ovim začinom izliječite je da podlegnete Golden Milk, trendovskom napitku poznatom po svojim antioksidativnim svojstvima.
Među ostalom hranom bogatom antioksidansima čiji je ORAC indeks prilično impresivan, također nalazimo:
- timijan
- sušeni origano
- sjeme gorušice
- sušeni bosiljak
- curry
- sušeni peršin
- cimet u prahu
- sušeni grah
- paprika
- klinčić u prahu
- Goji bobice
- šafran
- suhe šljive