Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Mnogo je znanstvenih studija i zdravstvenih organizacija koje alarmiraju zbog opasnosti iza prerađene hrane. Imajući tendenciju negativnog utjecaja na crijevnu mikrobiotu, poznato je da ovi prehrambeni proizvodi mogu povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. Je li ovo nova bolest stoljeća i koje druge zdravstvene probleme može uzrokovati? Usredotočenost.
Konzumacija prerađene hrane odgovorna je za mnoge bolesti
Zastrašujuća statistika pokazuje da je nezdrava prehrana ubila 11 milijuna ljudi 2017. godine širom svijeta. To je uglavnom zbog konzumacije prerađene i ultra prerađene hrane koja povećava rizik od širokog spektra zdravstvenih problema. To su uglavnom bolesti srca, pretilost, visoki krvni tlak, povišen kolesterol, rak i depresija.
Dvije studije objavljene u The British Medical Journal pružaju nova saznanja o prerađenoj hrani i mnogim zdravstvenim rizicima koje one predstavljaju. Jedan od njih otkrio je da svakodnevna konzumacija četiri porcije takve hrane povećava rizik od prerane smrti za 62%. Drugi pokazuje porast kardiovaskularnih bolesti od 10%.
Jeftina i lako dostupna, prerađena hrana zavladala je tržištem i doslovno je posvuda. Štoviše, oni se neprestano plasiraju na tržište i stoga ih je stvarno teško izbjeći. I u tom kontekstu, možemo li ih prepoznati kao zlo stoljeća, baš kao i ovisnost o internetskoj kupnji?
U pozadini, istraživanje koje istražuje odnos između ultra prerađene hrane i smrtnosti prati prehrambene navike oko 20 000 ljudi u dobi od 20 do 91 godine, uglavnom u Španjolskoj. Studija je trajala 15 godina tijekom kojih je umrlo 335 sudionika.
Važno je pojasniti da te dvije studije nisu namijenjene utvrđivanju može li prerađena hrana izravno uzrokovati zdravstvene probleme ili prevremenu smrt. Međutim, znanstvenici vjeruju da bi kemijski aditivi i industrijska prerada namijenjeni modificiranju hrane mogli pogoršati stanje ljudskog organizma.
* Izvor: Reuters