Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
U svakodnevnom smo životu često pritisnuti vremenom. Koncentrirani u poslu ili zauzeti djecom, zaboravljamo brinuti o sebi. Ali prije ili kasnije to se odražava na naše zdravlje. Iz tog razloga vam predstavljamo način uravnotežene prehrane: koncept nazvan Sinergija hrane. Donijet će samo koristi za vaše zdravlje. Ojačajte svoj imunološki sustav pravilnom kombinacijom prehrambenih proizvoda. Idemo!
Poboljšajte svoje zdravlje sinergijom hrane
Znate li poznatu formulu: 1 + 1 = 3? Njegovo podrijetlo dolazi iz sinergije hrane. Zašto? Budući da se ova dijeta sastoji od kombiniranja 2 određene namirnice koje mogu raditi zajedno, kako bi donijele nekoliko pozitivnih učinaka na vaše zdravlje. Sinergijom hrane dostavit ćete tijelu mnogo više mikronutrijenata - vitamina, minerala, fitonutrijenata, nego te iste namirnice koje se jedu same. Doista, mikrohranjivi sastojci nisu kalorični, ali su izuzetno moćni za jačanje imunološkog sustava. Nakon mnogo istraživanja, učinak sinergije hrane već su potvrdili mnogi znanstvenici. Dakle, naučite jesti bolje uz ovu prehranu dostupnu svima.
Zašto hranjive tvari bolje idu zajedno?
Svaka obitelj hrane je različita i neke od njih mogu se povezati, dok druge ne mogu. Postanite pravi alkemičar hrane učeći o hrani i njihovom sastavu. Dakle, postoji 7 kategorija hrane:
● meso, riba i jaja
● mliječni proizvodi
● masti
● povrće i voće
● žitarice
● šećeri i slatki proizvodi
● pića
Svaki proizvod u tim kategorijama sastoji se od različitih hranjivih sastojaka: ugljikohidrata, masti, bjelančevina, vitamina i minerala. Tijelo ih koristi za osiguravanje metaboličkog i fiziološkog funkcioniranja tijela. Da bi probavilo svaki od ovih elemenata, tijelo proizvodi različite enzime. Na primjer, proteini se probavljaju u kiselom okruženju, a škrobovi - u alkalnom okruženju. Ako ih kombinirate i istodobno konzumirate, agensi koje stvara tijelo međusobno se neutraliziraju i probava postaje nemoguća. Zbog toga je važno znati svoje tijelo i prehrambene proizvode koje jedete.
Ovaj princip, koji je opisao dr. Howard Hay, trenutno koriste dijetetičari u borbi protiv bolesti, bolova u trbuhu i za jačanje metabolizma i mršavljenje. Prednosti su brojne. Ali kako nastaviti s ovom filozofijom hrane? Dajemo vam nekoliko osnovnih pravila i primjera za početak. Stoga je najbolja prednost što su rezultati trenutni.
Izbjegavajte kombinirati proteine sa škrobom
Škrob je hrana biljnog podrijetla, ali sastavljena od složenih ugljikohidrata. To su kruh, žitarice, tjestenina, riža, kvinoja, krumpir itd. Za vaše će ih tijelo biti teško probaviti u kombinaciji s mesom, ribom, orašastim plodovima i sjemenkama. Dakle, izbjegavajte kombinirati ove proizvode. Škrobna hrana može se jesti s biljnim ili životinjskim mastima. Birajte između maslina, avokada, maslaca, ulja ili masti. Što se tiče orašastih plodova i sjemenki, pomiješajte ih s voćem ili povrćem.
Jedite voće izvan obroka
Kada probavljaju plodove, oni fermentiraju i to često može uzrokovati nadutost. Da biste izbjegli taj učinak, jedite ih između obroka. Primjerice, za osvježavajući međuobrok usred dana. Drugo glavno pravilo je ne jesti voće za desert. Brzo se probavljaju (15-30 minuta), ali konzumiranje nakon obroka odgađa proces za više od sat vremena. Druga mogućnost je da ih konzumirate 20 do 30 minuta prije obroka.
Jedite odvojeno škrobnu i kiselu hranu
Složeni ugljikohidrati sastoje se od lanaca molekula D-glukoze. Inhibiraju enzim slinovnice, ali kisela hrana suzbija njegov učinak. Dakle, kombiniranje tjestenine s rajčicama nije dobra ideja. Ostale kisele namirnice su: ananas, kivi, maline, breskve, naranča, jagode itd.
Odvojite proteine od kisele hrane, šećera i masti
Probava proteina traje 45 minuta do 5 sati. Taj je postupak doista spor. Dakle, ako kombinirate proteine s drugim proizvodima, vašem će tijelu biti još teže probaviti ih. Proteine možete jesti s povrćem. One, u kombinaciji s dobrim masnoćama, pomažu vašem tijelu da apsorbira više fitonutrijenata. Dobre masti su hladno ekstrahirana biljna ulja, avokado, sjemenke, uljarice i masna riba.
Kako sinergijom hrane napuniti vitamine i minerale?
Koncept sinergije hrane je pronaći prirodne izvore koji će dobiti dovoljno vitamina i minerala. Uz to, neke od njih tijelo ne sintetizira, poput vitamina B9. Nazvana i folna kiselina, ona ima bitnu ulogu u obnavljanju stanica i sintezi crvenih krvnih stanica. Vitamin B9 nalazi se uglavnom u jetri i lisnatom zelenom povrću.
Vitamin D sudjeluje u apsorpciji kalcija i fosfora. Unos možete optimizirati jedući više životinjskih i masnih proizvoda. Vitamin C se u većim količinama nalazi u crnom ribizlu, peršinu, limunu i paprici. Bori se protiv umora i jača imunološki sustav. Još jedan vitamin koji je potreban svakodnevno je vitamin E koji je snažan antioksidans koji neutralizira slobodne radikale. Pronaći ćete ga u uljima, orašastim plodovima i masti. Dakle, pravilnom kombinacijom proizvoda, prema principu sinergije hrane, dobit ćete sve ove tvari koje su ključne za vaš život.
Nekoliko primjera kako usvojiti sinergiju hrane u svakodnevnom životu
Sinergija hrane omogućit će vam bolju asimilaciju hranjivih sastojaka kako biste bili boljeg zdravlja i imali više energije. Evo nekoliko primjera kako spojiti pravu hranu:
- Probudite se i započnite dan sa šalicom zelenog čaja i sokom polovice svježeg limuna. To će vam dati energiju i pružiti vašem tijelu prve dobre mikroelemente. Ovaj čaj je detoksikacijski napitak koji će ujedno smanjiti razinu kolesterola i pomoći vam u skidanju suvišnih kilograma. Ovisno o vašem ukusu, možete dodati i ribani đumbir kako bi se oslobodio još više antioksidansa.
- Srećom, sinergija hrane ne zabranjuje čokoladu! Hvala lijepa, dr. Hay! Naprotiv, čokolada se preporučuje u kombinaciji s jabukom. Jednostavno morate odabrati čokoladu s najmanje 70% kakaa. To će poboljšati vaše kardiovaskularno zdravlje, zahvaljujući kvercetinu koji se nalazi u koži jabuka i katehinu, flavonoidu koji se nalazi u kakau.
- Za ukusan i zdrav obrok pripremite meso s malim pladnjem za salatu. Kako je sezona roštilja, trebali biste znati da kada se kuha prevruće, meso postaje crno i to oslobađa slobodne radikale, koji su kancerogeni elementi. Da biste neutralizirali ili umanjili taj učinak, meso marinirajte aromatičnim biljem poput ružmarina i origana.
- Vitamin D i kalcij ne djeluju odvojeno! Kalcijumu je potreban vitamin D da bi ga tijelo optimalno apsorbiralo. Dakle, ako jedete losos, tunu ili cjelovita jaja, spojite ih s hranom koja sadrži kalcij poput jogurta, zelenog lisnatog povrća, badema, bijelog graha, naranče ili čak morskih algi.
Slušajte svoje tijelo za optimalne rezultate
Svako je tijelo drugačije, a iako postoje opća pravila za dobru prehranu, trebali biste promatrati kako vaše tijelo reagira na konzumaciju različitih proizvoda. Često vam daje znakove da obrok nije dobar za vas. Sigurni smo da postoje namirnice koje ne volite jesti. Ovo je znakovit znak da biste trebali izbjegavati ove proizvode. Ako vam se obrok ne sviđa, kombinacija hrane prilično će negativno utjecati na vaše tijelo.
Dobro očistite proizvode koje jedete
Ponekad je najzdraviji dio povrća i voća njihova koža. Na primjer, najhranjiviji dio rajčice je kora. Ako želite ubrati zdravstvene prednosti hrane, morate jesti cjelovitu hranu. Pa jedite integralnu tjesteninu umjesto bijele tjestenine, cjeloviti kukuruzni kruh umjesto rafiniranog bijelog kruha. Također je poželjno izbjegavati lagane mliječne proizvode i laganu majonezu. Ovdje je najvažnije znati podrijetlo proizvoda koje konzumirate. Riječ savjeta: namočite voće i povrće u hladnoj vodi nekoliko minuta prije nego što ih pojedete. Možete dodati i malo octa. Tako ćete ih očistiti od pesticida, poput nitrata.
Poigrajte se bojama za tanjur pun hranjivih sastojaka
Bogate boje hrane često su znak snažnih kemikalija. Primjerice, narančasta boja mrkve dolazi od karotenoida, tamnoljubičasta boja borovnica - antocijanida, a zelena od špinata zapravo je klorofil - svi su ti proizvodi poznati po svojim zdravstvenim blagodatima. Kada kombinirate boje, možete biti sigurni da stvarate moćne kemijske kombinacije. Oni mogu poboljšati vaše zdravlje iznad onoga što hranjiva tvar može učiniti sama.
Sinergija vode i hrane
Ne možemo propustiti ovu tekuću tvar koja je vitalna za naše zdravlje. Što se tiče hrane, trebali biste znati ovo osnovno pravilo: izbjegavajte konzumiranje vode ili drugih tekućina tijekom i 10 minuta prije i nakon obroka. Tekućina razrjeđuje enzime u želucu. Ti se enzimi koriste za razgradnju bjelančevina, ugljikohidrata i masti. Dakle, u razrijeđenom stanju nisu baš učinkoviti u pomaganju probavnom procesu.
Filozofija sinergije hrane jest da je najbolji obrok onaj u kojem se hrana pažljivo kombinira i onaj koji se kuha na ukusan i zdrav način.