Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Tijekom ljetnih dana, kada temperature porastu, ne želite provoditi sate u kuhinji. Srećom, postoje slastice koje možete pripremiti za nekoliko minuta. Danas vam predstavljamo super ukusan recept od kojeg će vam se voda začiniti - malina se raspada. Ova slastica britanskog podrijetla super je osvježavajuća zahvaljujući blago kiselkastom okusu voća, što je čini savršenom za popodnevni međuobrok uz dobru šalicu kave. Poslužite ga s domaćim sladoledom za savršen gastronomski sklad.
Što je zapravo drobljenje maline?
Crumble je desert koji se obično pravi s jabukama. Ali možete ih zamijeniti i drugim svježim voćem ili čak napraviti voćnu smjesu. Mrvica se sastoji od sloja voća na dnu posude i sloja izmrvljenog tijesta. Potonja se naziva i „prezlom“, odakle i dolazi naziv deserta. Na engleskom "to crumble" znači "raspasti se". Ova vrsta deserta poslužuje se mlaka s kuglicom sladoleda od vanilije, ali može se jesti i hladna i topla. Evo nekoliko ideja za korištenje sezonskog voća kako bi se malina raspala.
Recept za pitu od malina u stilu drobljenja
Za pripremu ovog deserta trebat će vam sljedeći sastojci:
- 500 gr malina
- 1 C. šećer u prahu
- 1 mahuna vanilije
- 225 gr brašna
- 110 gr maslaca na sobnoj temperaturi
- 75 gr šećera
Sastojci za koru pite:
- 180 gr brašna
- 2 žlice. žlica šećera
- 90 gr rastopljenog maslaca
- 90 g grčkog jogurta ili svježeg sira
Priprema:
Pomiješajte maline sa šećerom u prahu i dodajte mahunu vanilije. U posudu stavite brašno, šećer i izrezani maslac. Sve pomiješajte prstima da dobijete pjeskovito tijesto. Tijesto za pitu raširite na pobrašnjenoj radnoj površini i zamijesite ga. Premažite kalup od 23 cm i dubok oko 4 cm i u njega stavite koru pite. Ostavite da se hladi 30 minuta. Stavite maline, a nakon toga - prhko tijesto. Pecite u pećnici, zagrijanoj na 180 ° C, 25 minuta.
Jabuka i malina se mrve
Tradicionalni recept za jabuke kombiniramo sa svježim ljetnim voćem kako bismo postigli neusporediv okus. Ista je tehnika s malo drugačijim sastojcima:
- 5 oguljenih jabuka
- 150 gr malina
- 100 gr šećera
- 100 gr brašna
- 80 gr maslaca na sobnoj temperaturi
- Cimet kopča
Najbolje jabuke za ovaj recept su Bramleyjevi koji dobro drže kuhanje. Kako bi se okusi voća dobro sjedinili, jabuke narežite na male kockice. Druga je ideja podijeliti tijesto na pola i pola staviti na dno bazena. Zatim dodajte voćnu smjesu i na kraju stavite ostatak tijesta.
Raspada se malina i bijela čokolada
Mrvica od maline i bijele čokolade gurmanski je recept za ljubitelje čokolade koji se savršeno slaže s kavom u popodnevnim satima. Pripremite ga u malim staklenim ili porculanskim ramekinima za savršenu prezentaciju. Poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije i nekoliko svježih listova metvice.
Sastojci:
- 500 gr malina
- 120 gr bijele čokolade ili čipsa
- 100 gr brašna
- 90 gr omekšanog maslaca
- 40 gr smeđeg šećera
Neke male gurmanske tajne
Ponuđeno vam je nekoliko osnovnih recepata za stvaranje mrvice od maline, ali možete eksperimentirati dodavanjem različitih sastojaka koji odgovaraju vašim željama. Evo naših ideja i savjeta za izradu savršenog deserta:
- Za još hrskaviju teksturu dodajte nasjeckane bademe. Također možete odabrati orašaste plodove, lješnjake, pecans itd.
- Čim je mrvica već kuhana, pospite svježe naribanom koricom limuna za svježiji okus.
- Ako imate intoleranciju na gluten, zamijenite bijelo brašno bezglutenskim, poput kukuruznog. Zatim dodajte 1 žličicu. ksantan guma.
- Za uravnoteženiji desert upotrijebite brašna s malo ugljikohidrata: kokos, soja, lješnjak, kvinoja, riža itd. Oni imaju mnogo prednosti. Pa zašto ne probati?
- Rezervirajte malo svježeg voća za ukrašavanje deserta. Čini da želite kušati, zar ne?
- Za kuhanje klasičnog drobljenja (ne kolača u obliku drobljenja), postavite kalup na rešetku. Također je najbolje tavu staviti na sredinu pećnice na 15 minuta, a zatim je staviti na vrh još 10 minuta. To će drobiti dobiti lijepu zlatnu boju.
- Možete napraviti mrvicu sa smrznutim voćem, ali sadrži više vode. Planirajte, dakle, dublji kalup.
- Crumble od malina možete poslužiti s domaćim sladoledom Nice cream, koji ne sadrži šećer, masnoću, laktozu i gluten! Druga je mogućnost ukrasiti mrvicu krem kremama.
Dakle, sada ste na redu vi! Uživajte u jelu !
