Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ljeto se bliži kraju i sada je dobro vrijeme da posljednje tikvice iz vrta iskoristite za eksperimentiranje u kuhinji ili čuvanje rezerve u zamrzivaču. Ako volite ove prhke povrće, vjerojatno ste već isprobali naše recepte za gratin od tikvica, špagete od tikvica, mini pizzu od tikvica i punjene tikvice. Danas koračamo u prošlost kako bismo iz bilježnica naših baka iznijeli pravo kulinarsko remek-djelo. luxury-decor.net sa zadovoljstvom predstavlja jednostavan, ukusan i savršen kruh od tikvica za sve prigode, ali ovaj put u nekoliko novih verzija.
Kako pripremiti kruh od tikvica koji će pokvariti vaše okusne pupoljke?
Čak i nakon što se temperatura ohladi, kruh od tikvica zasigurno će pratiti sve tipične jesenske juhe i variva za sezonu. Uz to, potrebno je manje od 10 minuta da se sastojci pomiješaju i stave u pećnicu. Ovaj se kruh toliko lako peče da tikvice možete naribati ručno, a da ih prethodno ne ogulite.
Kako čuvati?
Da biste produžili rok trajanja kruha od tikvica, prekrijte ga folijom i stavite u plastičnu vrećicu kako biste spriječili isušivanje. Na taj način može trajati oko 1-2 dana na normalnoj sobnoj temperaturi. Ako je zatvoren u hermetički zatvorenu vrećicu za zamrzavanje u zamrzivaču, rok trajanja može doseći 1-2 mjeseca.
Klasični recept za kruh od tikvica
Sastojci
- 3 jaja
- 2 šalice šećera
- 1 šalica ulja repice
- 4 šalice ribanih i ocijeđenih svježih tikvica
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 3 šalice + 3 žlice brašna
- 1 1/2 žličice cimeta
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žličica soli
- 1 šalica sjeckanih oraha (po želji)
Priprema
Zagrijte pećnicu na 190 ° C, podmažite veću posudu za štrucu. Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli dok ne dobijete glatko tijesto. Zatim ulijte tijesto u tavu, pobrinite se da ga dobro rasporedite i pecite 40 do 50 minuta. Također, vrijeme se može razlikovati ovisno o pećnici; pa umetnite čačkalicu kako biste bili sigurni da je kuhana.
Napomena: Ako koristite smrznute tikvice, izmjerite 2 šalice.
Tikvice, cheddar sir i biljni kruh
Sastojci
- 3 šalice brašna za sve namjene
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 3/4 žličice granuliranog češnjaka
- 1 šalica ribanog sira cheddar
- 3/4 šalice ribanih tikvica
- 3 žlice nasjeckanog vlasca
- 2 žlice meda
- 1 1/2 šalice piva
- 3 žlice rastopljenog maslaca plus mala količina za podmazivanje kalupa
Priprema
U srednjoj zdjeli umutite brašno, prašak za pecivo, sol i granulirani češnjak dok se ne sjedine. Dodajte sir, tikvice i vlasac. Po vrhu pospite med i ulijte i pivo. Dobro promiješajte dok se dobro ne sjedini.
Posudu za kruh namažite maslacem. Tijesto ravnomjerno rasporedite. Premažite vrh 3 žlice rastopljenog maslaca. Pecite na 180 ° C 55 do 70 minuta, dok čačkalica umetnuta u središte kruha ne izađe čista. Pustite da se potpuno ohladi u tavi. Na kraju prođite nožem uz rub posude da pustite kruh.
Tikvice kruh od tikvica
Kruh od tikvice od tikvica pršti okusom i sadrži savršene jesenske začine. Ovaj je kruh doista alternativa popularnom kruhu od banana i jednako je ukusan kao i ovaj. Bilo da ga pripremate kao dodatak jutarnjoj kavi ili ga želite staviti u dječju kutiju za ručak, mrvica sigurno neće ostati!
Sastojci
- 3 šalice brašna za sve namjene
- 1 žličica cimeta
- 1/2 žličice soli
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žličica praška za pecivo
- 3 jaja
- 2 šalice bijelog šećera
- 1/3 šalice biljnog ulja
- 1 šalica bundeve u konzervi
- 2 šalice naribanih tikvica (nemojte ih ocijediti ili iscijediti)
- 1/2 šalice orašastih plodova ili mini čipsa od čokolade (nije obavezno)
Glazura od krem sira
- 1/4 šalice omekšanog krem sira
- 4 žlice šećera u prahu
- 3-4 žlice lagane kreme
Priprema
Prvo zagrijte pećnicu na 180 ° C, namastite i pobrašnite veliku posudu za kruh. Zatim u velikoj zdjeli pjenjačom sjedinite brašno, cimet, sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. U drugoj posudi pomiješajte jaja, ulje, buču i šećer.
Smjesu od bundeve dodajte suhim sastojcima i promiješajte tek toliko da se sjedini. Ako koristite, umiješajte tikvice i orašaste plodove ili čips. Ulijte u pripremljeni kalup. Zatim stavite u pećnicu i smanjite vatru na 160 ° C. Pecite 40 do 50 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Pustite da se ohladi 20 minuta i izvadite iz kalupa.
Zaleđivanje
Istucite krem sir i šećer u prahu. Postupno savijajte kremu dok glazura ne postigne željenu konzistenciju. Prelijte ohlađenim kruhom.
Keto recept za kruh od tikvica
Sastojci
- 1 1/2 šalice bademovog brašna
- 1/2 šalice redovničkog zaslađivača od voća
- 1 žlica pekarskog kvasca
- 2 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1/2 šalice pecana
- 1/4 žličice soli
- 6 velikih jaja
- 1/2 šalice kokosovog ulja
- 1 žlica naribane korice limuna
- 1/2 žličice čiste tekuće stevije
- 1 šalica ribanih tikvica
Priprema
Prvo zagrijte pećnicu na 180 ° C. Zatim pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli. Standardnu posudu za pogače također obložite papirom za pečenje i u nju ulijte tijesto. Pecite oko 50 do 60 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist.
Ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja (osim ako ne želite uživati u njemu s maslacem, u tom slučaju narežite vrući kruh).
Kruh od borovnica i tikvica
Sastojci
- 3 velika jaja
- 1 šalica biljnog ulja
- 3 žličice ekstrakta vanilije
- 2 ¼ šalice bijelog šećera
- 2 šalice ribanih tikvica
- 3 šalice brašna za sve namjene
- 1 žličica soli
- 1 žličica praška za pecivo
- ¼ žličica sode bikarbone
- 1 žlica mljevenog cimeta
- 400 g svježih borovnica
Priprema
Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Lagano namastite posudu za štrucu. U velikoj zdjeli umutite jaja, ulje, vaniliju i šećer. Umiješajte tikvice. Također dodajte brašno, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i cimet. Nježno savijte borovnice. Dobiveno tijesto premjestite u kalup.
Pecite 50 minuta ili dok nož umetnut u sredinu kruha ne izađe čist. Pustite da se ohladi 20 minuta u tavi, a zatim se vratite na rešetku.
Čokolada i kruh od tikvica
Ovaj kruh od tikvica podsjetit će vas na vašu omiljenu čokoladnu tortu. Nikad nećete znati da je napravljeno s povrćem!
Sastojci
- 1 šalica univerzalnog brašna
- 1/2 šalice nezaslađenog kakaa
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice morske soli
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1/4 šalice neslanog maslaca, rastopljeni
- 1/4 šalice rastopljenog kokosovog ulja
- 3/4 šalice svijetlo smeđeg šećera
- 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
- 1 1/2 šalice ocijeđenih ribanih tikvica
- 1 šalica čipsa od čokolade
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmažite posudu za štrucu s neprianjajućim sprejem za kuhanje. U srednjoj zdjeli umutite brašno, kakao u prahu, sodu bikarbonu i morsku sol.
U veću posudu dodajte jaja, otopljeni maslac, ulje, ekstrakt vanilije i smeđi šećer. Miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte suhe sastojke u mokre sastojke, ne miješajte previše. Dodajte naribane tikvice i 3/4 šalice čipsa i promiješajte.
Dobiveno tijesto ulijte u pripremljeni kalup. Preostalu 1/4 šalice čokoladnih čipsa pospite po kruhu. Pecite 50 do 60 minuta ili dok čačkalica umetnuta u središte kruha ne izađe gotovo čista (možda ste na čačkalici rastopili čips od čokolade i to je u redu) .
Izvadite iz pećnice i stavite posudu na rešetku za hlađenje. Ostavite da sjedne 15 minuta. Zatim nožem pređite po rubovima kruha i nježno ga izvadite iz kalupa. Narežite na kriške i poslužite.
Kruh od tikvica, ananasa i kokosa
Sastojci
- 1 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 1/2 šalice kokosa
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1/2 šalice bijelog šećera
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice biljnog ulja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice ekstrakta ruma (po želji)
- 120 g zdrobljenog i ocijeđenog ananasa
- 1 šalica sitno naribanih tikvica
Za glazuru
- 1/2 šalice šećera u prahu
- 1 do 2 žlice soka od ananasa
- isušeni kokos
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmažite posudu za kruh srednje veličine i obložite dno pergament papirom, ostavljajući prevjes za lako uklanjanje štruce. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol, prašak za pecivo i naribani kokos.
U zdjelu samostojeće miješalice opremljene nastavkom za vesla kombinirajte jaja, šećer, ulje, ekstrakt vanilije i ekstrakt ruma. Istucite na srednje velikoj brzini dok ne postane lagano i pahuljasto, otprilike 3-4 minute. Umiješajte naribane tikvice i zgnječeni ananas. Dodajte smjesu brašna i miješajte gumenom lopaticom dok se sve ne sjedini, ali ne predugo.
Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za pogače i pecite 50 do 60 minuta ili dok čačkalica umetnuta u središte ne izađe čista s priloženom samo nekoliko vlažnih mrvica. Ostavite da se hladi u tavi 10 do 15 minuta, a zatim izvadite, prebacite na rešetku i pustite da se potpuno ohladi prije dodavanja mraza.
Da napravite glazuru, kombinirajte sve sastojke i miješajte dok ne dobijete gustu smjesu. Namažite kruh njime.
U našoj fotogaleriji pronađite još više prijedloga recepata!
Kruh od tikvica i banana
Kruh od mrkve i tikvica
Tikvice, sir i začinsko bilje
Tikvice, indijski oraščići i limun
Kruh od tikvica i orašastih plodova
* Izvori: Klasični recept za kruh od tikvica - dashofsanity.com
Recept od tikvica, sira i čedarskog kruha - serenabakessimplyfromscratch.com
Recept za kruh od tikvica od tikvica - выдатite.com
Recept za kruh od keto tikvica - thatslowcarb.com
Recept za kruh od tikvica od borovnica - allrecipes.com
Recept od kruha s tikvicama - twopeasandtheirpod.com
Recept za tikvice, ananas i kokosov kruh - platedcravings.com