Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
U vremenu kada priroda privlači sve više ljudi u potrazi za uravnoteženim životom i zdravom prehranom, kakva je uloga pojedinih elemenata Mendelejeva stola. Je li to zbog trenda superhrane ili se za borbu protiv pošasti koje prate ljudski život oslanjamo na kemiju? Pokušat ćemo pronaći zlatni medij istražujući blagodati kroma u našem opsežnom članku.
Blagodati kroma: što je posebno kod ovog kemijskog elementa?
O trajnosti kroma svjedoče nalazi u grobnicama mauzoleja cara Qin u Kini, datirani s kraja 3. stoljeća prije Krista. Mnogo kasnije, u 18. stoljeću, njemački istraživač pronašao je na planini Ural u Sibiru crveno-narančasti mineral, nazvan "sibirsko crveno olovo". Iako je prva upotreba bila kao pigment u bojama, njegova se upotreba brzo razvijala i briljantna žuta postala je moderna boja. Krom je vrlo popularan u štavljenju i galvanizaciji, a uzlet u automobilskoj industriji i industriji čelika postaje važan dio čelika. Ako je toliko industrijaliziran, kakve koristi od kroma svrstavaju po biološkom zdravstvenom dijelu?
Biološka uloga kroma
Zeleni čaj, lijekovi, dodaci prehrani za mršavljenje, kako možete biti sigurni? Budući da je niska doza trovalentnog kroma element u tragovima vitalni za ljudsko tijelo, on je također bitan za metabolizam šećera. Zbog nedostatka kroma u tijelu može utjecati na potencijal inzulina da regulira razinu šećera. Čak i ako mehanizam djelovanja u regulaciji šećera ostane neobjašnjiv, blagodati kroma koje se očituju njegovim sudjelovanjem u biološkim reakcijama nesporne su. Istodobno, postoje rizici povezani s uzimanjem i njegova je upotreba donekle kontroverzna.
Zašto ljudi uzimaju krom?
Kroz neke studije poznato je da dodaci kroma mogu biti korisni ljudima s dijabetesom tipa 2 i rezistencijom na inzulin (prediabetes). Postoje dobri dokazi da krom može smanjiti razinu šećera u krvi i poboljšati osjetljivost na inzulin, iako nisu sve studije pokazale korist. Možda će najbolje funkcionirati ako osoba ima manjak kroma, što se obično vidi samo kod nekoga tko ima lošu prehranu. Druge studije također su pokazale da krom može pomoći u liječenju sindroma policističnih jajnika (PCOS) koji je povezan s rezistencijom na inzulin.
Istina je da dodaci kroma povoljno utječu na kolesterol, rizik od srčanih bolesti, psiholoških poremećaja, Parkinsonove bolesti i drugih zdravstvenih problema. Međutim, to ne sprječava da rezultati studija ostanu kontradiktorni ili nejasni.
Kako se povećava broj ljudi koji koriste dodatke kroma za izgradnju mišića ili pokretanje gubitka kilograma, postaje nužno detaljno proučiti, pažljivije blagodati i štetnosti ovog elementa za zdravlje.
Koliko kroma trebate uzeti?
Uzimanje kroma za snižavanje šećera u krvi čini se normalnim i neophodnim, ali stručnjaci ne znaju koliko ljudi treba kroma. Dakle, ne postoji Preporučeni dodatak prehrani (RDA). Umjesto toga, oni koji su pogođeni moraju uzimati minimalnu količinu koja se razlikuje ovisno o spolu i dobi.
Za žene u dobi od 19 do 50 godina, odgovarajući unos trebao bi biti 25 mcg dnevno, a za žene u dobi od 50 i više godina - 20 mcg dnevno. Muškarci u dobi od 19 do 50 godina trebaju uzimati 35 mcg dnevno, a oni stariji od 50 godina trebaju 30 mcg kao dnevnu dozu.
Onima koji je zlostavljaju, reći ćemo da prekomjerne doze mogu pogoršati osjetljivost na inzulin. Neki istraživači sugeriraju da bi se 1000 mikrograma dnevno trebalo smatrati gornjom granicom. Stoga se doze korištene u kliničkim studijama razlikuju. Primjerice, kod dijabetesa ljudi smiju uzimati između 200 i 1000 mikrograma dnevno, podijeljeno dva ili tri puta.
Možete li krom dobiti prirodno iz hrane?
Svakako, dosta hrane sadrži dovoljno kroma, što je prirodni izvor. Među njih možemo ubrojiti:
- Povrće poput brokule, krumpira i mahuna
- Proizvodi od cjelovitog zrna
- Govedina i perad
- Voće, uključujući jabuke i banane, sok od grožđa
- Mlijeko i mliječni proizvodi
Iako se krom pikolinat obično nalazi u dodacima prehrani, mnoga hrana sadrži mineral krom. Međutim, važno je napomenuti da poljoprivredni i proizvodni procesi utječu na količinu kroma u hrani.
Unatoč nesigurnosti oko stvarnog sadržaja kroma u većini namirnica i okvirnim preporukama za unos, čini se da je nedostatak kroma vrlo rijedak.
Općenito, meso, proizvodi od cjelovitih žitarica i određeno voće i povrće koje se smatraju dobrim izvorima kroma pomažu u sprečavanju prehrambenih nedostataka i poboljšavaju apsorpciju.
Neka su istraživanja izvijestila da brokula sadrži puno kroma, oko 11 mcg po 1/2 šalice, dok naranče i jabuke mogu sadržavati oko 6 mcg po porciji.
Općenito, uravnotežena prehrana koja sadrži raznoliku minimalno obrađenu hranu može zadovoljiti vaše potrebe za kromom.
Otrovnost derivata kroma
Iako se u malim dozama krom preporučuje u prevenciji dijabetesa, određeni derivati u velikim dozama i njihove soli mogu brzo dovesti do čira. Toksičnost se doista razlikuje ovisno o kemijskom obliku koji je, u nekim slučajevima, dokazano kancerogen. Nekoliko je biljaka može akumulirati vodom za navodnjavanje, dok će prehrambena mreža (skup prehrambenih lanaca unutar ekosustava) vjerojatno koncentrirati onečišćivače hrane koji utječu na zdravlje. Također, budući da je dio otrovnih metala u određenom industrijskom otpadu, krom postaje štetan, impregniran od ljudi, a posebno od trudnica.
Što je krom pikolinat?
Krom pikolinat je oblik mineralnog kroma koji se nalazi u dodacima, prema prehrambenim studijama. Kako mnogi od ovih proizvoda tvrde da poboljšavaju metabolizam hranjivih sastojaka i dovode do gubitka kilograma, nužno je postavljati pitanja o sigurnosti i učinkovitosti.
U ovom će se članku raspravljati o nekoliko mogućih blagodati kroma pikolinata i pomoći će vam da odlučite vrijedi li pokušati.
Postoje u mnogim oblicima i iako se jedan opasan aspekt može naći u industrijskom onečišćenju, drugi, siguran, prirodno se nalazi u mnogim namirnicama.
Unatoč slaboj apsorpciji kroma u crijevima, on je dio molekule zvane kromodulin koja pomaže hormonu inzulinu da izvrši svoje akcije u tijelu. Kao rezultat, tijelo adekvatno obrađuje ugljikohidrate, masti i proteine. Pouzdana formula naziva se krom pikolinat i nalazi se u dodacima prehrani.
Na što uzrokuje kontradikcije?
S jedne strane, krom može poboljšati šećer u krvi kod zdravih ljudi budući da hormon inzulin signalizira tijelu da ga unese u stanice. S druge strane, kod ljudi s dijabetesom normalni odgovor tijela na inzulin uzrokuje probleme.
Dakle, znanstvenici nisu jednoglasni zbog proturječnih rezultata studija.
Što dokazuju studije?
- Uzimanje dodataka kroma može poboljšati razinu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom.
- Dnevna doza od 200 mcg, koja se uzima tijekom 16 tjedana, pomaže u snižavanju razine šećera u krvi, istovremeno poboljšavajući tjelesni odgovor na inzulin.
- Osobe s višim šećerom u krvi i nižom osjetljivošću na inzulin mogu bolje reagirati na dodatke kroma.
- Veliko istraživanje na više od 62.000 odraslih pokazuje da je vjerojatnost razvoja dijabetesa bila 27% manja kod onih koji su uzimali dodatke prehrani koji sadrže krom.
- Druge studije s tromjesečnim ili više dodataka kroma nisu pokazale poboljšanje razine šećera u krvi kod odraslih osoba s dijabetesom tipa 2.
- Istraživanje na pretilim odraslim osobama bez dijabetesa otkrilo je da 1.000 mcg kromova pikolinata dnevno nije poboljšalo tjelesni odgovor na inzulin.
- Zapravo, dubinskim ispitivanjem 425 zdravih ljudi o odnosu kroma i šećera utvrđeno je da dodaci kroma ne utječu na razinu šećera ili inzulina.
Ukratko, sve u svemu, neke su koristi od uzimanja dodataka kroma uočene kod osoba s dijabetesom, ali ne u svim slučajevima.
Je li krom reduktor gladi?
Većina ljudi koji su pokušali smršavjeti znaju "valove" žudnje i užasan osjećaj praznog želuca. Kao rezultat toga, mnoge zanima hrana, dodaci ili lijekovi koji su poticaj u borbi s kilogramima. Mit ili istina? Pokušajmo podići zastor!
Prvo, istraživači kažu da bi kromov pikolinat mogao biti koristan u tom pogledu. 8 tjedana prekomjerne tjelesne težine i zdrave žene uzimale su 1000 mcg kroma pikolinata dnevno, što je smanjilo potrebu za jelom. Očito se isti učinak vidi kod ljudi s poremećajem prejedanja ili depresijom. To se može objasniti utjecajem kroma na mozak.
U usporedbi s placebom, istraživači su otkrili da su apetit i žudnja za hranom smanjeni dodacima kroma pikolinata.
Na temelju trenutnih dokaza, krom pikolinat nije učinkovit u stvaranju značajnog gubitka kilograma kod osoba s prekomjernom težinom ili pretilih ljudi. Čini se da je još manje učinkovit kod ljudi normalne težine, čak i u kombinaciji s vježbanjem.
Ako mislite da je krom panaceja i od vas će stvoriti lik pješčanog sata, ne nasjedajte euforiji!
Kao što smo ranije spomenuli u članku, doziranje ovisi o dobi. Iz tog razloga, ugledni nutricionisti zagovaraju uzimanje 180 mcg kroma na početku dijete. Kad se stabilizirate, idite na jednomjesečno liječenje svaka tri mjeseca.
Postoji li stvarni rizik od predoziranja?
Ipak, prema izjavama stručnjaka, rizik od predoziranja ne postoji zahvaljujući svojstvima tijela da se zaštiti. Odnosno, ako vam ne treba ili se u tijelu nakuplja velika količina, apsorpcija se smanjuje. Što se tiče štitnjače, možete biti mirni - bez utjecaja kroma koji se uzima oralno, kao dodatak ili kroz hranu.