Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Jesen je već stigla i želite pripremiti lagani obrok s puno vitamina, ali ponestalo vam je ideja? Bez brige, jer odabrali smo nekoliko gurmanskih recepata s povrćem iz Francuske koje je najbogatije klorogenskom kiselinom i ima mnogo zdravstvenih blagodati. Kad se godišnja doba slijede, važno je dobro nahraniti svoje tijelo kako biste ojačali svoju prirodnu obranu. Zasučite rukave i isprobajte naša 3 recepta za umakanje artičoke. Idemo!
Artičoka umaka super bogata vitaminima i mineralima
Prije nego što nastavimo s receptima, ne možemo propustiti nekoliko zanimljivih činjenica o artičoki. Znate li da je u prošlosti ovo povrće bilo zabranjeno ženama jer je proizvod afrodizijak? Srećom, ovo ograničenje više ne postoji. U 20. stoljeću u Sjedinjenim Državama stvoreno je natjecanje "Kraljica artičoke" i prva koja ga je pobijedila bila je Marilyn Monroe.
Kao što smo maloprije spomenuli, artičoka je povrće bogato polifenolima. Podrijetlom iz sjeverne Afrike, dobar je izvor vitamina B3, kalija, magnezija, fosfora i bakra. Snage su mu zaista brojne, jer je ovo povrće također visok izvor prehrambenih vlakana i vitamina C. Dakle, osim u kulinarstvu, artičoka se koristi i u medicini. Jeste li već uvjereni da je napokon vrijeme da ga uvrstite u svoj jelovnik? Započnite s ovim jednostavnim receptima za umakanje artičoke.
Kako pripremiti umak od artičoke?
Postoji nekoliko načina kako pripremiti artičoke prije nego što započnete s odabranim receptom za artičoke. To možete učiniti u tavi, loncu pod pritiskom ili mikrovalnoj pećnici. Potrebno je između 10 i 40 minuta, ovisno o vrsti i veličini artičoke. Da biste uštedjeli vrijeme, možete koristiti i mariniranu artičoku. Nakon toga trebat će vam samo 15 minuta da pripremite umak od artičoke. Može se koristiti kao predjelo ili kao ukusna vegetarijanska večera. Također preporučamo umak od artičoke kao jesenski recept za vašu djecu. Još jedna izvrsna ideja je pripremiti ga kao umak za šareni pladanj salate. To je savršen izbor za noćni provod s prijateljima.
Špinat i artičoka Dip
Bogatog je okusa, super kremast i sirast, prši se špinatom i artičokama. To već čini da želite kušati, zar ne?
Evo potrebnih sastojaka:
- 225 g krem sira, dobro omekšao
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
- 1/4 šalice majoneze
- 1 mljeveni češanj češnjaka (1 žličica)
- 2/3 šalice (76 g) sitno naribanog parmezana
- 1/2 šalice (56 g) sitno naribane mozzarelle
- Paprika, po ukusu
- 1 limenka srca artičoke
- 170 g smrznutog špinata
Prije početka odmrznite špinat i iscijedite ga da se ocijedi od viška tekućine. Ponovite s artičokom - nalijte vodu iz limenke, a zatim je dobro nasjeckajte.
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.
- Poprskajte malu posudu za pečenje s neprianjajućim sprejem za kuhanje.
- U zdjeli pomiješajte krem sir, kiselo vrhnje, majonezu, češnjak, parmezan, mocarelu i papar.
- Umiješajte artičoke i špinat.
- Smjesu ravnomjerno rasporedite u pripremljenu posudu za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici dok se smjesa ne zagrije i otopi. Potrebno je oko 20 minuta.
- Vruće umake od artičoke poslužite uz tortilja čips, krekere ili pržene kriške baguette.
Od ostataka umaka možete napraviti pizzu ili je koristiti kao umak za sendvič. Uz ove dvije ideje imate zdrav ručak u kutiji koji ćete ponijeti u ured. Stoga ne trebate razmišljati o tome što ćete jesti sljedeći dan.
Dip hladne artičoke
Ovo je možda najlakši recept za pripremu. Samo trebate sastojke dobro izmiješati kuhačom ili miješalicom, a 2-3 minute kasnije možete poslužiti svoj super ukusni dip.
Trebate sljedeće proizvode:
- limenka marinirane artičoke
- 10 svježih listova mente
- 3 žlice. svježa krema
- 1 C. sok od limuna
- 2 žlice. žlica maslinovog ulja
- Sol po ukusu
Brzo i jednostavno umakanje artičoke
Imate neočekivane domaćine i tražite super brzi recept? Ovo je osnovni umak od artičoke koji će vas spasiti. Dakle, dobro izmiješajte limenku marinirane artičoke, majoneze i parmezana. Smjesu kuhajte u mikrovalnoj pećnici 5 minuta ili u pećnici 20 minuta. Ništa lakše! Da biste obroku dali posebniji pečat, poslužite ga u zdjeli kruha i ukrasite nasjeckanim peršinom.
Nekoliko savjeta za prilagodbu umaka artičoke prema vašem ukusu
Ako niste veliki ljubitelj češnjaka, možete ga zamijeniti jalapeñom. Učinit će vaš ukus umočenim i osjetit ćete prste. Da biste dodali malo boje ovom super zdravom humusu, umiješajte malu crvenu papriku narezanu na kockice. Također dodajte malo zelenog luka. Dakle, još uvijek uključujete vitamine u svoj obrok. I to je uvijek plus. Za mesojede pripremite umak od artičoke s izmrvljenom slaninom ili s isjeckanim pilećim mesom. Dobro znate da prvo jedemo očima. Dakle, razmislite o bojama i prezentaciji obroka. S našim idejama lako ćete postići wow efekt.
Izvor: simplyrecipes.com
Izvor: cookingclassy.com