Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Sad, kad temperature padnu i dani postanu kraći, često želimo napraviti toplu i ukusnu juhu. Zbog toga smo odlučili podijeliti s vama recept za upotrebu posljednjih veličanstvenih rajčica u sezoni, dobro zrelih pod suncem. Kombinacija naan kruha bez glutena s juhom od bosiljka pečene rajčice savršena je večera za rujan. Jednostavno, brzo i super ukusno, ovaj će vas obrok odmah ugrijati u kišnim danima. Dakle, krenimo prije nego što buča i gljive definitivno osvoje našu kuhinju. Jesi li spreman ?
Kako pripremiti povrće za juhu od pečene rajčice?
Ako je ikada postojala vrhunska juha za utjehu, ova zdjelica oduševljenja bila bi ozbiljan kandidat za rujan. Za savršenu teksturu i okus upotrijebit ćemo kombinaciju svježe rajčice i zdrobljene rajčice u konzervi. Svježi bosiljak i juha sasvim su dovoljni za uravnoteženje juhe. Krema dodaje dubinu teksturi i dašak luksuza. A nakon što rajčica završi, treba vam samo 30 minuta da napravite juhu od bosiljka od pečene rajčice.
Zatim započinjemo sa svježom rajčicom koja se polako mora peći u pećnici. Da biste to učinili, jednostavno zagrijte pećnicu na 190 ° C, obložite veliki lim za pečenje aluminijskom folijom i prerežite rajčice na pola. Ako koristite veće crveno povrće, narežite ga na debele kriške (1,5 cm). Prelijte ih maslinovim uljem i pospite solju i paprom po ukusu. Nakon sat vremena kuhanja bit će savršeno savršeni.
Naši savjeti:
- Za ovu jesensku juhu možete odabrati bilo koju vrstu rajčice, ali u ovom se slučaju smatra da je romska rajčica najbolji izbor. Uz to, općenito su dostupni tijekom cijele godine.
- Rajčica se može pržiti unaprijed, do 24 sata. Nakon što je tava dovoljno hladna, pokrijte ih kuhinjskom krpom (bez pritiskanja) ili rastezljivim filmom. Kad ste spremni za upotrebu, pečenu rajčicu pažljivo prenesite lopaticom s lima za pečenje u lonac.
Pripremite juhu od pečene rajčice i bosiljka za 30 minuta!
Za pripremu ove super aromatične juhe trebaju vam sljedeći sastojci:
- 9 romskih rajčica, narezanih na kriške
- 3 žlice. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 žlice. Neslani maslac
- 1 žuti luk, narezan na kockice
- 4 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 C. nasjeckani svježi timijan
- 1 C. košer sol (košer sol)
- ½ žličice. 1/2 žličice mljevene paprike
- 1 limenka od 800 g zdrobljene rajčice
- 1 šalica grubo nasjeckanog svježeg bosiljka
- 1 C. žlica šećera
- 2 šalice pileće juhe
- 2/3 šalice kiselog vrhnja
Priprema:
1. Zagrijte 2 žlice ulja ili maslaca u velikoj šerpi (ili nizozemskoj pećnici) na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte luk i pirjajte oko 5 minuta.
3. Dodajte češnjak, timijan, sol i papar. Pirjajte još minutu.
4. U lonac dodajte zdrobljenu rajčicu, bosiljak i šećer. Smanjite vatru i pirjajte oko 10 minuta.
5. U lonac dodajte juhu i pečenu rajčicu. Pirjajte 30 minuta uz povremeno miješanje.
6. Upotrijebite potapajući blender za pire juhu. To možete učiniti i pomoću miješalice ili kuhače.
7. Umiješajte krem kremu.
3 mala savjeta
- Možete koristiti samo rajčicu iz konzerve, ali nećete dobiti duboko prženi okus. Međutim, ako više volite ovu varijantu, upotrijebite dvije limenke rajčice od 800g. Preporučujemo limenku drobljene rajčice i limenku cijele rajčice.
- Svježi timijan možete zamijeniti s 1 ½ žličice suhog timijana. Ali što se tiče bosiljka, kladite se na svježu travu jer daje drugačiji okus. Uz to, blagodati svježeg bosiljka za zdravlje zaista su brojne.
- Juhu od bosiljaka od pečene rajčice najbolje je jesti sljedeći dan kada su okusi već dobro izmiješani. Može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana, a može se zamrzavati i do dva mjeseca.
Kako poslužiti zvjezdanu juhu od rujna?
Izvrsna ideja za posluživanje juhe od bosiljka od pečene rajčice je uz poznati kruh u oblaku. U svaku zdjelu dodajte i svježe naribani parmezan kako biste svojoj juhi dali sirastu aromu i okus koji svi vole. Možete napraviti i mini krutone. Super je jednostavno: narežite nekoliko malih komadića kruha na male kockice, dodajte malo ulja, češnjak i bosiljak narezan na male komadiće. Pecite na 200 ° C oko 7 minuta. Na vrh juhe dodajte krutone i odmah poslužite! Uživajte u jelu !
Izvor: howtofeedaloon.com