Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Bogate mineralima i netopivim vlaknima, smokve su glavno voće mjeseca rujna i mogu se uvrstiti u mnoge slane ili slatke recepte. Štoviše, ovo ljubičasto voće jedna je od namirnica bogatih antioksidansima koju ne treba zanemariti. Svestran i super ukusan, može se naći u svakom jelu, od doručka do deserta! Kako bi bolje iskoristili njegovu neusporedivu svježinu, redakcija luxury-decor.net nudi 9 provjerenih i odobrenih recepata od smokava za pripremu kod kuće.

Recepti sa smokvama za početak dana na ukusan način

Kao što je gore spomenuto, smokve se pozivaju u velikom broju ukusnih, jednostavnih i brzih recepata. Pa započnimo naš članak s najvažnijim obrokom u danu: doručak kroz 4 ideje za veličanje smokava! Naš prvi prijedlog? Recept za tost od smokve.

Sastojci koje treba dobiti:

  • Sjemeni kruh
  • Neufchâtel sir
  • Sl
  • Maslinovo ulje
  • Med
  • Morska sol

Priprema:

Prvo nazdravite svojim kriškama sjemenskog kruha. Zatim na to rasporedite omekšani sir, ukrasite narezanim smokvama i poškropite maslinovim uljem i medom. Na kraju začinite morskom soli.

Jogurt sa svježim smokvama i medom ukrašen pinjolima

Nastavimo naše recepte sa svježim smokvama u gurmanskom prijedlogu čija će kombinacija okusa oduševiti vaše okusne pupoljke. Evo sastojaka koje ćete dobiti:

  • 3 žlice pinjola
  • ¼ šalica meda
  • ½ žličica jestive ružine vode
  • 3 šalice običnog grčkog jogurta
  • 16 svježih smokava, prepolovljenih

Upute:

Tostirajte pinjole na maloj tavi (bez dodavanja masnoće) na srednje laganoj vatri uz često miješanje. Kuhajte oko 4 minute. Zatim pinjole premjestite na tanjur.

Zagrijte med i ružinu vodu u maloj posudi na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje. Nastavite kuhati minutu, a da ne zavrije. Na kraju dodajte svježe smokve u grčki jogurt, prelijte vrućim pripravkom od meda i ukrasite prženim pinjolima.

Recepti za smokve za doručak: puding od mlijeka s okusom karamele i ružine vode

Sastojci za puding:

  • ⅓ šalica kukuruznog škroba
  • 3 šalice punomasnog mlijeka
  • 1 šalica teške kreme
  • 3 žlice meda
  • 3 žlice šećera
  • Prstohvat košer soli

Za pripremu karamele:

  • 1 šalica šećera
  • 2 žlice kukuruznog sirupa
  • 1 štapić cimeta
  • ½ žličica ružine vode
  • 8 svježih smokava, izrezanih na klinove

Priprema pudinga:

U srednjoj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob sa šalicom mlijeka i ostavite sa strane. Zatim uzmite lonac srednje veličine i u njemu zagrijte na umjerenoj vatri sljedeće sastojke uz povremeno miješanje: gustu pavlaku, med, šećer, sol i dvije šalice mlijeka. Kuhajte oko 8-10 minuta, dok smjesa ne počne ključati. Zatim postupno ulijevajte smjesu kukuruznog škroba uz miješanje. Kuhajte 1 minutu. Smjesu premjestite u veliku posudu, prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 4 sata.

Priprema karamele:

Stavite šećer, kukuruzni sirup i vodu u lonac na srednje jaku vatru. Pustite da zakuha uz miješanje dok se šećer ne otopi. Nastavite kuhati, s vremena na vrijeme malo okrećući tavu dok karamela ne postane zlatna, nemojte miješati! Maknite s vatre, dodajte štapić cimeta, ulijte 1/4 šalice vode i promiješajte. Zatim dodajte ružinu vodu praćenu smokvama. Uklonite cimet.

Na kraju umutite ohlađeni puding dok ne postane glatka i kremasta. Podijelite pripravak između pripremljenih zdjela i ukrasite smjesom karamela i smokava.

Ukusna ideja za aperitiv sa smokvama

Tražite li neke originalne recepte za predjelo kako biste zadivili goste sljedeće večeri? Dosta vam je uvijek nailaziti na iste ideje? Stoga ne brinite jer je redakcija uvijek na vašoj strani kako bi vam otkrila novitete u kulinarskom svijetu. Danas ćemo pripremiti smokve od slanine za gurmanski aperitiv!

Sastojci:

  • 140 g narezane slanine
  • 3 žlice javorovog sirupa
  • 8 zrelih svježih smokava, prepolovljenih po dužini
  • 2 žlice sherry octa ili octa od crvenog vina
  • ½ žličica zdrobljenih pahuljica crvene paprike

Koraci pripreme:

1. Skuhajte kriške slanine u velikoj tavi koja se ne lijepi na srednje laganoj vatri, često miješajući, 8-10 minuta. Premjestite slaninu u malu posudu pomoću žlice s prorezima. Ostavite 2 žlice masti u tavi i izdubite preostalu količinu.
2. Ulijte javorov sirup u tavu i promiješajte da se sjedini. Zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte smokve u jednom sloju, izrezane strane okrenute prema dolje. Kuhajte miješajući tekućinu oko 5 minuta.
3. Smokve rasporedite na tanjur, prerezane strane prema gore i ukrasite kriškama kuhane slanine.
4. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, ulijte ocat i promiješajte. Pustite da zavrije i kuhajte oko minutu. Na kraju smokve poškropite dobivenim sirupom, a zatim pospite pahuljicama crvene paprike.

Recepti smokava: ljetna salata koja kombinira izvrsne okuse

Što učiniti sa svježim smokvama? Pripremite dobru ljetnu salatu, naravno! U sljedećoj je varijanti dinja zamijenjena za pršut, ali nemojte se ustručavati dodati joj ovo zvjezdasto ljetno voće! I evo sastojaka potrebnih za pripremu 4 salate:

  • ¼ šalice octa od sherryja ili octa od crvenog vina
  • 1 žlica meda
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 16 smokava, rezati
  • 450 g rajčice, izrezane na kriške
  • ½ šalica lišća metvice
  • Košer soli
  • 50g sitno narezanog pršuta

Upute:

U velikoj zdjeli kombinirajte ocat s medom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Zatim dodajte smokve, rajčice i listove mente. Posolite i dobro promiješajte. Salatu od smokava podijelite na četiri tanjura i ukrasite pršutom. Prelijte maslinovim uljem i poslužite.

Poznata salata Caprese … sa smokvama!

Nastavimo ideje za recepte smokve s još jednom ljetnom salatom koja imitira poznati Caprese! Evo potrebnih sastojaka:

  • 220 g mozzarelle
  • 220 g zrelih svježih smokava, izrezanih na klinove
  • Listovi bosiljka
  • Mljeveni crni papar
  • Morska sol
  • Maslinovo ulje

Upute:

Mozarelu rastrgajte na komade i posložite ih na tanjur. Zatim rasporedite smokve i pospite bosiljkom. Na kraju posolite, popaprite i poškropite maslinovim uljem.

Lubenica, endivija i smokve: salata koja nudi eksploziju okusa

Evo najnovije ideje o salati u kojoj smokve čine razliku! Dakle, nabavite si dolje navedene sastojke (za 4-6 porcija) i uživajte.

  • ¼ šalice svježeg soka od limuna
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žlica meda
  • Košer soli
  • Svježe mljeveni papar
  • Lubenica bez sjemenki, izrezana na trokute
  • Crvena endivija
  • 220g svježih smokava, prerežite po dužini na pola
  • 1 šalica maslina
  • Morska sol

Priprema:

U maloj zdjeli pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje i med. Posolite i popaprite. Podijelite i rasporedite lubenicu, endiviju, smokve i masline između tanjura. Prelijte prelivom koji ste upravo pripremili i na kraju začinite morskom soli.

Može pečena patka s krumpirom i smokvama?

Da, smokve se mogu naći u gotovo svakom receptu, čak i za jela od pečenja. I evo dokaza!

Sastojci:

  • 2 pekinške patke
  • 2 velika luka, izrezana na klinove
  • 1 svežanj velikog ružmarina
  • Košer soli
  • Svježe mljeveni crni papar
  • 1 kg oguljenog krumpira
  • 1 kg svježih smokava prepolovljenih

Koraci pripreme:

1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Izrežite masna područja patki uz leđa, bedra i dojke.
2. Nadjenite patke lukom i ružmarinom. Obilno posolite i popaprite.
3. Stavite patke (prsa okrenutom prema dolje) u veliku tavu za pečenje i ulijte ½ šalice vode. Pecite oko 40 minuta. Izvadite iz pećnice i prebacite patke u drugu posudu. Otopljenu masnoću pažljivo ulijte u mjernu čašu otpornu na toplinu.

4. Kombinirajte krumpir sa ¼ šalice masti u tavi za pečenje. Posolite i popaprite. Pomaknite krumpir na rubove i stavite patke u središte posude, prsa prema gore. Pecite 50-60 minuta. Zatim patke stavite na dasku za rezanje i ostavite da odstoje 10-ak minuta prije rezanja.
5. U međuvremenu u lim za pečenje stavite smokve i 4 grančice ružmarina. Dobro promiješajte i pecite dok smokve ne omekšaju i ne postanu sočne, 5-8 minuta. Meso poslužite ukrašeno krumpirom i smokvama.

Desert sa smokvama i jabukama uz šalicu čaja!

Jesu li vam se svidjele naše neodoljive ideje o postolaru od jabuka? Dakle, ako je vaš odgovor "da", pozivamo vas da otkrijete naš najnoviji recept sa smokvama u kombinaciji jabuka s ovim ljubičastim voćem kako biste nam ponudili jedinstveni desert.

Sastojci:

  • 4 žlice neslanog maslaca + mala dodatna količina
  • 2 žlice svijetlosmeđeg šećera
  • ½ šalica šećera u prahu
  • 2 žličice sitno naribane korice limuna
  • 1 zrno vanilije, prerezano po dužini na pola
  • 3 velika jaja na sobnoj temperaturi
  • ⅔ šalica punomasnog mlijeka sobne temperature
  • 2 žlice tamnog ruma
  • ¾ šalice svježeg vrhnja na sobnoj temperaturi
  • ½ šalica višenamjenskog brašna
  • 1 žličica košer soli
  • Otprilike 4 velike jabuke, oguljene, udubljene i izrezane na kolutiće debljine 1 cm
  • 170g svježih smokava, prerezanih po dužini na pola

Upute za pripremu:

1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Premažite maslacem plitku posudu za pečenje i pospite smeđim šećerom. U srednjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu s koricom limuna i umiješajte sjemenke vanilije. Prstima miješajte sastojke bolje dok ne dobijete vrlo mirisnu smjesu.
2. Zatim miješajte jaja u blenderu 1 minutu. Postepeno dodajte mlijeko praćeno rumom. Smjesu ugradite u šećer, kiselo vrhnje, brašno i 1 žličicu soli. Miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju. Staviti na stranu.

3. Kuhajte 4 žlice maslaca u maloj posudi na umjerenoj vatri, često miješajući, oko 5 minuta. Maknite s vatre, dodajte jabuke, malo soli i 2 žlice smeđeg šećera. Bacite da dobro premažete.
4. Složite jabuke u jednom sloju na lim za pečenje. Pecite u pećnici 25-30 minuta, miješajući na pola kuhanja. Odložite dok se voće malo ne ohladi. Zatim ih stavite u prethodno pripremljenu posudu. Dodajte smokve. Voće oprezno prelijte vrhnjem. Stavite pećnicu na 190 ° C i pecite 30-35 minuta. Prije posluživanja pustite da se malo ohladi.

Kredit za sliku:

Bonappetit.com

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti