Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Uz pojedenu svečanu večeru i razmotane poklone, vrijeme je da se okupite oko božićnog desertnog stola i završite večer na slatkoj noti. Iako su mali slatkiši i kolačići vrlo popularni, posebno kod djece koja ih grickaju po cijeloj kući, u tijestu je zaista nešto posebno čije rezanje tjera sve da sjednu i uživaju. svaki ukusni zalogaj zajedno. Danas vam predstavljamo nekoliko jednostavnih recepata za božićne kolače u čijoj pripremi će se moći snaći i ljubitelj kuhanja. Osim toga, ostavit ćete vrlo dobar dojam na svoje goste i ostaviti im ugodnu i ukusnu uspomenu.
5 jednostavnih recepata za božićne torte koji izgledaju poput slastičarskog remek-djela
Od licitarskih kolača do poslastica s čokoladom i metvicom te voćnih kolača, svi ti okusi dočaravaju blagdansko vrijeme i oduševljavaju naše okusne pupoljke. Ako ove godine morate nahraniti gomilu ljudi, razmislite o tome da svoje kalupe zamijenite za posudu za torte i isprobajte jedan od naših ukusnih recepata!
Šareni kolač crveno-bijelih božićnih nijansi
Svatko bi trebao imati ovaj recept za tortu u svom džepu, to je sigurno. S dekadentnim okusom čokolade i super mekanom glazurom od krem sira, ovo pecivo zaista zna kako napraviti razliku. Konačno, crvena boja biskvita čini ga apsolutno nezaboravnim.
Sastojci
Za tortu
- sprej za kuhanje
- 1 ½ šalice omekšanog maslaca
- 1 ½ šalice šećera u prahu
- 3 velika jaja
- 2 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 3 šalice brašna za sve namjene
- ½ šalica kakaa u prahu
- 2 žličice sode bikarbone
- 2 žličice košer soli
- 1 ½ šalice mlaćenice
- 2 žlice octa
- 3 žlice crvene boje za hranu
Za bijelu glazuru
- 360 g krem sira, omekšan
- 1 šalica omekšanog maslaca
- 6 šalica šećera u prahu
- 2 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice košer soli
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Tri okrugle posude za torte od 8 inča obložite pergament papirom i podmažite sprejem za kuhanje. U velikoj zdjeli ručnom miješalicom tucite maslac i šećer dok ne postanu lagani i pahuljasti. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro tukući nakon svakog dodavanja. Zatim začinite vanilijom.
U drugoj velikoj zdjeli umutite brašno, kakao u prahu, sodu bikarbonu i sol. Dodajte pola suhih sastojaka mokrim sastojcima, miješajući dok se samo ne sjedine. Ulijte mlaćenicu, ocat i crvenu boju za hranu, dobro promiješajući. Dodajte ostatak suhih sastojaka.
Podijelite tijesto između pripremljenih posuda za torte i pecite 25 do 30 minuta dok čačkalica umetnuta u središte ne izađe čista. Ostavite da se hladi 15 minuta, a zatim preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi.
U međuvremenu napravite glazuru. U velikoj zdjeli ručnom miješalicom pomiješajte krem sir i maslac dok ne postane glatko. Dodajte šećer u prahu i tucite dok ne postane lagan i pahuljast. Dodajte vaniliju i sol te miješajte dok se dobro ne sjedini. Ako je potrebno, možete povećati količinu šećera s 1/4 šalice kako biste dobili gustu, mazivu glazuru.
Sastavite tortu: Pomoću nazubljenog noža poravnajte vrhove kolača, a ostatke rezervirajte za ukras. Stavite spužvu na stalak za torte ili poslužavnik, a zatim prekrijte debelim slojem glazure i drugim slojem torte. Ponovite isti postupak za treći sloj. Zamrznite vrh i bočne strane kolača. Izmrvite rezervirane komade torte i ukrasite pecivo. Naravno, ovaj ukras za tortu nije obavezan, možete koristiti i voće.
Recept za božićnu tortu s laganim suhim voćem - vječna klasika
Torta od suhog voća? Možda vam zvuči pomalo staromodno, ali to je zaista budućnost božićnih kolača. Osim toga, ovu je poslasticu tako jednostavno pripremiti da mogu sudjelovati i djeca.
Sastojci
- 175 g maslaca i mala količina za podmazivanje
- 500 g grožđica
- 150 g koktel višnje
- 150 ml crvenog likera
- sitno naribana korica naranče
- 175 g smeđeg šećera
- 1 1/2 žlice mljevenog cimeta
- 200 g samoniklog brašna
- 3 srednja jaja, tučena
Priprema
Prvo zagrijte pećnicu na 150 ° C. Podmažite, a zatim podlogu i stranice 8-inčnog okruglog kalupa za torte obložite papirom za pečenje.
Drugo, grožđice i koktel višnje stavite u vrlo veliku šerpu sa 150 ml likera i koricom naranče. Pirjajte na umjerenoj vatri, dok suho voće ne upije alkohol i dok na dnu lonca teško ostane tekućine. Zatim dodajte maslac, šećer i cimet te lagano zagrijte da se otopi, povremeno miješajući kako bi se šećer otopio. Maknite s vatre i pustite da se hladi 5 minuta.
Treće, umiješajte brašno i razmućena jaja dok se ne sjedine. Smjesu odmah ulijte u pripremljenu tavu i ravnomjerno rasporedite. Pecite 1 sat i 45 minuta do 2 sata, dok se vrh kolača ne osuši na dodir i ražanj umetnut u središte ne izađe čist. Prekrijte folijom ako vam se čini da vaša jednostavna božićna torta prebrzo porumeni.
Na kraju vrh pečene torte izbočite štapićem za koktele. Ravnomjerno rasporedite 1 žlicu likera. Pokrijte lagano folijom i pustite da se kolač potpuno ohladi u tavi. Kad se ohladi, odljepite i ukrasite prema svojim željama.
Kokosova torta - profinjen ukus da završite svoju svečanu večeru kako treba
Sastojci
Za tortu
- 1/2 šalice biljnog ulja
- 1/2 šalice maslaca na sobnoj temperaturi
- 1 3/4 šalice granuliranog šećera
- 5 jaja odvojenih na sobnoj temperaturi
- 1 žličica ekstrakta kokosa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice košer soli
- 2 1/4 šalice brašna za kolače
- 1 šalica mlaćenice
- 1 šalica slatkog pahuljica kokosa
- 1/4 žličice kreme od zubnog kamenca
Za glazuru
- 1 1/2 šalice maslaca na sobnoj temperaturi
- 8 šalica šećera u prahu
- 1/3 šalice mlijeka
- 1/2 žličice ekstrakta kokosa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica zaslađenog pahuljastog kokosa za ukras
Priprema
Zagrijte pećnicu na 160 ° C. 3 okrugle posude za torte od 23 cm premažite sprejem za kuhanje. Izrežite 3 kruga pergament papira tako da odgovaraju dnu kalupa. Stavite papir na mjesto i ponovno ga premažite sprejem za kuhanje. Staviti na stranu.
U velikoj posudi pomiješajte ulje, maslac i šećer miješalicom opremljenom nastavkom za veslo. Dodajte žumanjke, jedno po jedno, dok se ne sjedine i izglade, stružući stranice posude ako je potrebno. Isto tako dodajte ekstrakt kokosa, ekstrakt vanilije, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol i miješajte još 30 sekundi ili dok se ne sjedine.
Uključite mikser na pola i dodajte naizmjence brašno i mlaćenicu, počevši i završavajući brašnom. Miješajte dok se dobro ne sjedini i zagladi, stružući stranice posude ako je potrebno. Umiješajte kokos. Rezervirajte tijesto.
U velikoj zdjeli pomiješajte bjelanjke i vrhnje tartara. Umutite miješalicom, tucite 6 do 7 minuta na srednjoj brzini dok se ne stvore kruti vrhovi. Zatim umiješajte tijesto za torte dok se ravnomjerno ne sjedine. Podijelite tijesto između 3 posude za torte i pecite 30 do 35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u središte torte ne izađe čista. Ostavite da se ohladi u tavi 10 minuta, a zatim prenesite spužvu na rešetku da se potpuno ohladi.
Da napravite glazuru, kombinirajte maslac i šećer u prahu u velikoj zdjeli. Miješajte na malo snage 30 sekundi. Dodajte mlijeko, ekstrakt kokosa i ekstrakt vanilije. Okrenite mikser na srednju brzinu i tucite 1 do 2 minute dok smjesa ne postane kremasta, stružući stranice posude ako je potrebno. Dodajte više mlijeka (1 žlica odjednom) ako želite kremastiju konzistenciju.
Da biste sastavili svoju laganu, ali ukusnu božićnu tortu, stavite spužvu na tanjur za torte. Prelijte s oko 1 1/2 šalice mraza i ravnomjerno rasporedite lopaticom. Prelijte još jednim slojem torte i ponovite postupak. Konačno, vrh i bočne strane torte smrznite preostalom kremom. Za ukrašavanje pospite kokosovim pahuljicama.
Jednostavan recept za kolače od licitarskih krušaka
Sastojci
Za ukras
- 4 srednje čvrste kruške
- 1/2 šalice neslanog maslaca
- 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1/8 žličice mljevenog cimeta
Za tortu
- 2 šalice univerzalnog brašna
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 i 1/2 žličice mljevenog đumbira
- 1 i 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 žličice mljevenog klinčića
- 1/4 žličice soli
- 3/4 šalice nesulfurirane melase
- 3/4 šalice vruće vode (oko 38 ° C)
- 1/2 šalice neslanog maslaca, omekšanog na sobnoj temperaturi
- 1/3 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1 veliko jaje na sobnoj temperaturi
- 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
- za posluživanje: šlag ili sladoled od vanilije
Priprema
Za pripremu nadjeva prvo malo podmažite 23-centimetarski lim za pečenje. Zatim ogulite, posadite i narežite kruške na komade debljine 0,3 cm. Čvrsto nasložite kruške u pripremljenu posudu. Staviti na stranu.
Neprestano muteći, zagrijte maslac, smeđi šećer i cimet zajedno u malom loncu na srednje jakoj vatri. Nakon što se maslac otopi, snažno umutite da se ne odvoji od smeđeg šećera. Kad se sjedine, ravnomjerno prelijte kruške.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C i krenite s pripremom kolača. Da biste to učinili, umutite brašno, sodu bikarbonu, đumbir, cimet, klinčiće i sol. Staviti na stranu. Također umutite melasu i vruću vodu. Knjiga.
Mikserom za ruke ili postolje opremljenim nastavkom za veslo, tucite maslac i smeđi šećer velikom brzinom, dok ne postanu glatki i kremasti, oko 1 minute. Ako je potrebno, stružite bočne strane i dno posude gumenom lopaticom. Umiješajte jaja i ekstrakt vanilije velikom brzinom dok se ne sjedine, oko 1 minute. Ako je potrebno, ostružite stranice i dno posude. Isključite miješalicu i dodajte suhe sastojke i melasu / vodu. Uključite miješalicu i miješajte dok se ne sjedini. Dobiveno tijesto bit će malo gušće.
Ulijte i nježno rasporedite tijesto po kruškama. Pecite oko 35 do 45 minuta ili dok se kolač ne skuha. Da biste testirali gotovost, u sredinu umetnite čačkalicu. Ako izađe čisto, gotovo je. Ako prebrzo primijetite rubove ili gornju boju, prekrijte tortu folijom.
Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi u tavi 10 do 15 minuta, a zatim preokrenite tortu na tanjur za posluživanje. Poslužite vruće ili na sobnoj temperaturi sa šlagom ili sladoledom.
Jednostavna božićna torta od medenog badema prelivena kremom od jagoda
Sastojci
Za tortu
- 12 žlica neslanog maslaca, omekšanog
- 1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1/2 šalice meda
- 2 žličice limunove korice
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 3 jaja
- 2 šalice univerzalnog brašna
- 1 šalica bademovog brašna
- 1 1/4 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice košer soli
- 1/2 šalice + 3 žlice bademovog mlijeka
- 1/2 šalice šećera u prahu
- 1/2 šalice preprženih ljuštenih badema
Za kremu od jagoda
- 1/2 šalice teške kreme
- 120 g svježeg vrhnja
- 2 žlice šećera u prahu
- 1 šalica kockica svježih jagoda + nekoliko za ukras
Priprema
Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Podmažite okrugli kalup za torte od 20 cm. Obložite pergament papirom, a zatim ponovno maslac sprejom za kuhanje.
U velikoj zdjeli električnom miješalicom istucite maslac, smeđi šećer, 1/4 šalice meda, koricu limuna i vaniliju dok ne postanu lagani i pahuljasti, oko 5 minuta. Zatim dodajte jaja, jedno po jedno, tukući nakon svakog dok se ne uklope. Također dodajte brašno i tucite dok se ne sjedini. Dodajte bademovo brašno, sodu bikarbonu i sol, miješajući dok se ne sjedini i postane glatko. Ulijte 1/2 šalice + 2 žlice bademovog mlijeka i tucite dok se ne sjedini i postane glatko. Tijesto treba biti gusto. Ulijte ga u pripremljeni kalup.
Pecite 25 do 30 minuta ili dok torta ne postane zlatna i čačkalica umetnuta u središte ne izađe čista. Izvadite iz pećnice i vilicom izbušite oko 12 rupa po cijeloj torti. Prelijte ga ostatkom meda i pustite da se hladi najmanje 20 minuta.
Da biste pripremili kremu, dodajte u posudu za miješanje gustu kremu i krem kremu. Električnom miješalicom tucite velikom brzinom dok se ne stvore meki vrhovi, oko 5 minuta. Miješajte šećer u prahu dok se sve ne sjedini. Na kraju umiješajte jagode.
Preokrenite tortu na tanjur za posluživanje. U zdjeli kombinirajte 1/2 šalice šećera u prahu s 1 žlicom meda i bademovog mlijeka dok se ne sjedini. Nakapajte glazuru na tortu, a zatim pokapajte s malo meda. Pospite prženim bademima. Sada kremu rasporedite po torti i ukrasite svježim jagodama. Uživajte s više meda.
* Izvori: delish.com
cookiesandcups.com
sallysbakingaddiction.com
halfbakedharvest.com