Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Riječ "quinoa" dolazi od španjolskog pravopisa, od imena indijanskog plemena Quechua. Drevni Inke smatrali su kulturu svetom i nazivali su je "majkom svih žitarica". Quinoa NE sadrži gluten - dobre vijesti za ljude s intolerancijom na ovaj sastojak. Doista, nije slučajno da su mala bijela sjemena dio niza učinkovitih režima za pronalaženje linije. Postoji dobar razlog da ih uvrstite u svoju prehranu u obliku rižota od kvinoje, pljeskavica od kvinoje, kaše od kvinoje ili salate od kvinoje u jarima koju možete nositi i jesti bilo gdje.
4 brza recepta za salatu od kvinoje za svaku prigodu
Quinoa je vrlo bogata hranjivim sastojcima koji su tijelu prijeko potrebni. To uključuje proteine, vlakna, mangan, magnezij, fosfor, folate, željezo, cink, kalij, bakar, vitamine B, kao i male količine kalcija i vitamina E. Da biste svoje tijelo napunili svim ovim korisnim mikroelementima i da biste brzo došli u formu, češće jedite salate koje sadrže ovu žitaricu. Nudimo vam 4 naša omiljena recepta za bilo koje godišnje doba.
Salata od kvinoje u staklenci - spakirani ručak i zdrava, brza večera
Ako na poslu morate podgrijavati ručak u mikrovalnoj pećnici, znate da metalne posude i neke plastične kutije jednostavno ne rade. Najprikladnije i najbrže rješenje je napuniti zidanu teglu svojim omiljenim sastojcima, uključujući superhranu od quinoe. To je doista izuzetno lagana i zabavna misija koja rezultira atraktivnim i inteligentnim obrokom. 5 minuta i ručak za cijelu obitelj već je spakiran.
Fotograf: crazyinspiredlife.com
Ako radite do kasnih večernjih sati i nemate vremena pripremati komplicirana jela za obiteljsku večeru, uvijek možete iz hladnjaka izvući svježu salatu u jarima i uštedjeti dragocjene minute. Ako vam je važno hranjenje zdrave hrane, ovo je najlakši i najrazumniji izbor koji možete napraviti.
Kako rasporediti salatu u zidanoj tegli da ne bude pokisla?
Ključ dobre slojevite salate u loncu koji ostaje svjež cijeli tjedan je redoslijed rasporeda njezinih komponenata. Sve što trebate upamtiti je ovo pravilo: držite vlažne sastojke podalje od zelenog povrća. To znači da stvari poput dresinga, sjeckane rajčice, umaka, guacamolea itd. idite na dno lonca, a zelje ide na sam vrh lonca, s blazinicom od ostalih sastojaka u sredini. Na ovaj način, ako staklenku držite uspravno, sve ostaje na svom mjestu. Ni mokrog lista salate na vidiku!
Koliko dugo salate od masonskih teglica traju u hladnjaku?
Sastojci koje koristite u salati utjecati će na rok trajanja u hladnjaku. Na primjer, salata napravljena samo s dresingom i povrćem lako će trajati 7-10 dana. Zapravo, pred kraj ovog razdoblja vaša bi salata mogla izgledati "zahrđala" od izlaganja etilenu, ali sasvim je sigurno jesti.
Kad se smjesi dodaju životinjski proizvodi poput mesa i sira, morate pažljivije pogledati 3 do 5 dana u hladnjaku.
Kada u loncu koristite narezano voće, dobivate najmanje vremena za skladištenje, pa nemojte, na primjer, raditi salatu od jabuka i kvinoje, više od tri dana unaprijed.
Kako se zapravo jede salata od kvinoje u jarima?
Definitivno je pomalo teško jesti salatu izravno iz staklenke. Najjednostavnija je metoda isprazniti sadržaj u tanjur ili posudu. Možete pokušati promućkati salatu u staklenci, ali ako su sastojci dobro zapakirani, nećete dobiti dobru distribuciju.
Dodatni savjeti za pripremu svježih, hrskavih, zdravih salata od masonskih teglica koje će trajati cijeli tjedan u hladnjaku
- Tečni sastojci na dnu, zeleni na vrhu.
- Smjese za salatu čuvajte blizu da se ne bi pomicali.
- Iskoristite vrijeme hlađenja u svoju korist mariniranjem hrane u odijevanju. Kuhane žitarice, tofu, piletina, grah, sve će upiti dio okusa umaka.
- Držite svoju teglu uspravno.
- Označite svoje staklenke! Zaista ćete htjeti pratiti što se nalazi u vašim salatama i kada su napravljene.
Marokanska salata od kvinoje s kremastim curry umakom pripremljena u staklenci
Sastojci za salatu
- 1 šalica kuhane kvinoje
- 1 konzerva slanutka
- 2 zelena luka, narezana
- ½ šalica ribane mrkve
- ½ šalica zlatnih grožđica
- 3 žlice nasjeckanog cilantra
- ½ šalica preprženih i nasjeckanih pecana
- ¼ žlica soli
- rikola (po želji)
Sastojci za umake
- ½ šalica majoneze
- 1 žlica curryja
- 4 žlice nasjeckanih konzerviranih marelica
- ½ iscijeđeni limun
- ¼ žlica soli
- 2 žlice jabučnog octa
Curry umak
Upute
- Isperite kvinoju u vodi i ocijedite.
- Zakuhajte kvinoju i 2 šalice vode.
- Smanjite vatru, stavite poklopac i kuhajte oko 15 do 20 minuta ili dok se tekućina ne upije.
- Rezervirajte dok se ne ohladi.
- Kad se ohlade, spremite sve sastojke u lonac, počevši od željene količine umaka.
- Na kraju ukrasite svježim ispucanim paprom po ukusu.
Salatu poslužite na tanjuru
Pripremite umak
Sve sastojke stavite u blender i miješajte velikom brzinom dok se dobro ne sjedine.
Salata od kvinoje od špinata od jagoda u teglici
Sastojci
Salata
- 2/3 šalice nekuhane kvinoje
- 6 šalica špinata
- 2 šalice narezanih jagoda
- 1/2 šalice izmrvljenog feta sira
- 1/4 šalice crvenog luka narezanog na kockice
Piletina
- 2 velika pileća prsa
- 1 žličica maslinovog ulja
- 1 žličica balzamičnog octa
- sol i papar po ukusu
Vinaigrette
- 1/4 šalice octa od bijelog vina
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 žlica meda
- 2 žličice maka
- 1/2 žličice Dijon senfa
- svježa mljevena paprika
Upute
- Kuhajte kvinoju prema uputama na pakiranju. Neka se ohladi.
- Dok se quinoa kuha, zagrijte pećnicu na 220 ° C. U malom limu za pečenje kombinirajte maslinovo ulje i balzamični ocat. Stavite pileća prsa, okrećući ih da ih premažu u tekućini. Začinite solju i paprom.
- Stavite piletinu u pećnicu i kuhajte 10 minuta. Preokrenite i kuhajte još 10 do 15 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 5 minuta prije rezanja.
- Sastavite salatu u staklenku, raspoređujući komponente sljedećim redoslijedom: dresing, piletina, kvinoja, bobičasto voće, feta, crveni luk i špinat.
- Čuvati u hladnjaku do 4 dana.
- Za posluživanje: promiješajte sadržaj posude u velikoj zdjeli.
Napomena: Preporuča se namočiti jagode u 1 dijelu octa i 3 dijela vode kako bi dulje ostale svježe. Isperite i ostavite da se osuši na ručniku prije stavljanja u staklenke.
Salata od kvinoje, piletine i bobičastog voća sa slatko-kiselim umakom u staklenci
Sastojci
Za piletinu
- 450 g pilećih prsa bez kostiju, bez kože
- 3 žlice balzamičnog octa
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 1 žlica nasjeckanog svježeg ružmarina
- ½ žličica suhog origana
Za slatki i tangi umak
- 3 žlice balzamičnog octa
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka, mljeveni
- 1 žličica Dijon senfa
- 1 žlica džema od malina
- sol i papar po ukusu
Za salatu
- 3/4 šalice nekuhane kvinoje
- 3/4 šalice jagoda narezanih na klinove
- ½ šalica borovnica
- 1/2 šalice kozjeg sira
- 1 avokado, narezan na kockice
- ¼ šalica nasjeckanih prženih badema
- 2 do 4 šalice rikule
Upute
- Stavite sastojke za piletinu i marinadu u veliku vrećicu s patentnim zatvaračem. Ostavite da odstoji 20 minuta do 1 sat.
- U međuvremenu pripremite kvinoju. U tu svrhu dodajte 1/2 šalice vode u lonac i pustite da zavrije. Zatim dodajte kvinoju. Smanjite vatru na nisku, poklopite i pustite da se krčka točno 15 minuta. Maknite posudu s vatre i ostavite poklopljeno da odstoji još 5 do 10 minuta. Sjeme kvinoje odvojite vilicom. Staviti na stranu.
- Dok se quinoa kuha, nasjeckajte sve sastojke za vašu salatu.
- Zatim pripremite svoj umak od malina. Dodajte sve sastojke u malu posudu i dobro promiješajte. Staviti na stranu.
- Kad ste spremni za pripremu piletine, zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Lagano nauljite roštilj. Pileća prsa pecite na žaru 6 do 8 minuta po strani ili dok se sokovi ne pročiste i piletina više ne postane ružičasta. Nakon što je piletina kuhana, prebacite je na dasku za rezanje i izrežite na male komadiće.
- Salate u loncima pripremite tako da sastojke ravnomjerno rasporedite u 4 velike zidane staklenke sljedećim redoslijedom: umak, jagode, kuhana kvinoja, borovnice, piletina, kozji sir, avokado, rikola, bademi.
- Kad ste spremni za posluživanje, izlijte sadržaj Mason tegle na tanjur ili u zdjelu i uživajte!
Salata od kvinoje, škampa i povrća s umakom od limuna pripremiti u staklenci
Sastojci za umak
- 3/4 šalice maslinovog ulja
- 1/4 šalice vode
- 2 žlice jabučnog octa
- 1 češanj češnjaka
- 1/2 žličice soli
- svježi limunov sok (po ukusu)
- šaka svježeg kopra
- šaka svježeg peršina (po želji)
Sastojci za salatu
- 2 šalice kuhane kvinoje
- 900 g rajčice grožđa
- 2 velika krastavca
- 1 do 2 šalice suhe rajčice i paprike
- 1 šalica feta sira
Upute
Umak: Kombinirajte sve sastojke dok ne postanu glatki.
Kvinoja: Kuhajte kvinoju prema uputama na pakiranju. Neka se ohladi.
Izgradite svoje prekrasne posude: U svaki lonac rasporedite malo umaka, rajčice, kvinoje, krastavaca, suhe paprike i fetu. Zatvorene staklenke čuvajte u hladnjaku do 4 dana!
Poslužite: Kada ste spremni za posluživanje, ispraznite lonac u posudu. Miješajte da se sjedini.
* Izvori: wholefully.com
Marokanski recept salate od kvinoje s kremastim umakom od curryja, pripremljen u staklenci - crazyinspiredlife.com
Recept salate od špinata od jagoda u teglici - sweetpeasandsaffron.com
Recept za salatu od kvinoje, piletine i bobičastog voća sa slatko-kiselim umakom u tegli - ambitiouskitchen.com
Recept za salatu od kvinoje, škampa i povrća s umakom od limuna, pripremljen u staklenci - pinchofyum.com